मैक्रोमोलेक्यूल्स का कार्य

जैसा कि शब्द से पता चलता है, मैक्रोमोलेक्यूल्स विशेष रूप से बड़े अणु होते हैं जिनमें बहुत सारे परमाणु होते हैं। मैक्रोमोलेक्यूल्स में कभी-कभी परमाणुओं की दोहराव वाली इकाइयों की लंबी श्रृंखला होती है और इन्हें पॉलिमर के रूप में जाना जाता है, लेकिन सभी मैक्रोमोलेक्यूल्स पॉलिमर नहीं होते हैं। ये बड़े अणु जीवित जीवों में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

कार्बोहाइड्रेट मोनोसेकेराइड (शर्करा) और उनके पॉलिमर से बने होते हैं। मोनोसेकेराइड एक साथ मिलकर पॉलीसेकेराइड बनाते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के बहुलक होते हैं। सबसे आम मोनोसेकेराइड ग्लूकोज है, जो सभी जानवरों और पौधों के लिए सबसे मूल्यवान शर्करा में से एक है। कार्बोहाइड्रेट का कार्य सभी जीवित चीजों के भंडारण और संरचना के लिए ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करना है। पौधों के लिए, स्टार्च मुख्य ऊर्जा स्रोत है और सेल्युलोज वह है जो संरचना और समर्थन प्रदान करता है। जानवरों के लिए, ग्लाइकोजन ऊर्जा की आपूर्ति करता है और काइटिन संरचना और समर्थन प्रदान करता है।

लिपिड तीन रूपों में आते हैं - वसा, स्टेरॉयड और फॉस्फोलिपिड। इन लिपिड का मुख्य कार्य ऊर्जा और इन्सुलेशन है। वसा या तो संतृप्त या असंतृप्त रूपों में आते हैं, और अघुलनशील होते हैं और इसलिए, उत्साही होते हैं। संतृप्त वसा जानवरों में पाए जाते हैं और कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं; असंतृप्त वसा पौधों में पाए जाते हैं और कमरे के तापमान पर तरल पदार्थ या तेल होते हैं। फॉस्फोलिपिड्स के रूप में लिपिड भी झिल्लियों में महत्वपूर्ण तत्व हैं।

प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं; उनके पास संरचना के कई स्तर और कई कार्य हैं। मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका में प्रोटीन होता है और अधिकांश शारीरिक द्रव्यों में भी प्रोटीन होता है। प्रोटीन मानव त्वचा, अंगों, मांसपेशियों और ग्रंथियों का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं। प्रोटीन कोशिकाओं की मरम्मत और नई कोशिकाओं के निर्माण में शरीर की सहायता करते हैं, और विशेष रूप से बढ़ते किशोरों और गर्भवती माताओं के लिए एक महत्वपूर्ण आहार और ऊर्जा आवश्यकता है।

न्यूक्लिक एसिड में सभी महत्वपूर्ण डीएनए और आरएनए शामिल हैं। डीएनए सभी जीवों के आनुवंशिक विकास का खाका है; यह प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक आवश्यक जानकारी रखता है। आरएनए प्रोटीन उत्पादन की वास्तविक साइट पर इस जानकारी का वाहक है। शरीर सैकड़ों हजारों प्रोटीन से बना है और प्रत्येक को ठीक से काम करने के लिए एक विशिष्ट तरीके से कार्य करना पड़ता है। न्यूक्लिक एसिड में इन प्रोटीनों के विकास और कार्य करने के लिए आवश्यक जानकारी होती है।