अपने छोटे आकार के बावजूद, ग्रहणी a. है व्यापक मानव पाचन तंत्र का महत्वपूर्ण अंग। सी के आकार का अंग, छोटी आंत का पहला भाग, पेट और बड़े छोटे के बीच सेतु का काम करता है आंत, और शेष पाचन के लिए पचा हुआ भोजन तैयार करने के लिए पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय के साथ मिलकर काम करता है प्रक्रिया। हालांकि यह आंत्र पथ का सबसे छोटा हिस्सा है, स्वस्थ ग्रहणी समारोह के बिना पाचन में काफी अधिक समय लग सकता है - या एक अविश्वसनीय रूप से दर्दनाक प्रक्रिया बन सकती है।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)
ग्रहणी, पेट को आंतों के बाकी हिस्सों से जोड़ने वाले कक्ष के रूप में कार्य करता है अधिकतर पचने वाले भोजन (जिसे चाइम कहा जाता है) और पेट के एसिड के लिए एक प्रसंस्करण संयंत्र पेट. पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय द्वारा स्रावित तरल पदार्थ के साथ अंग, पेट के एसिड को निष्क्रिय कर देता है और काइम को ऐसी स्थिति में तोड़ देता है जहां से पोषक तत्व आसानी से निकाले जा सकते हैं। ग्रहणी तब काइम को जेजुनम में भेजती है - छोटी आंत का अगला भाग, लेकिन संसाधित चाइम से लोहे और कुछ अन्य विटामिनों को अवशोषित करने से पहले नहीं।
ग्रहणी स्थान
ग्रहणी का स्थान पेट के ठीक नीचे होता है, और शरीर के दाईं ओर बैठता है। यह लगभग 12 इंच लंबा होता है, और न केवल पेट और जेजुनम से जुड़ा होता है - छोटी आंत का दूसरा भाग - लेकिन पित्ताशय की थैली, यकृत और अग्न्याशय के लिए भी, एक छिद्र के माध्यम से जिसे वेटर के एम्पुला के रूप में जाना जाता है, जो कि केंद्र में बैठता है ग्रहणी
चाइम प्रसंस्करण
पाचन तंत्र में छोटी आंत के कार्य के लिए ग्रहणी महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह वह जगह है जहां चाइम - ज्यादातर पचने वाले भोजन और पेट के एसिड का मिश्रण - संसाधित होता है। जब पेट से काइम ग्रहणी में प्रवेश करता है, तो आंतों का अंग एक बलगम का स्राव करना शुरू कर देता है पेट के एसिड को बेअसर करता है, इसे आंतों के अधिक संवेदनशील हिस्सों को नुकसान पहुंचाने से रोकता है पथ। यह फिर काइम को वेटर के एम्पुला की ओर धकेलता है, जहां काइम को अग्नाशयी रस और यकृत और पित्ताशय से पित्त के साथ मिलाया जाता है। ये शारीरिक तरल पदार्थ काइम को संसाधित करते हैं, मौजूद रासायनिक यौगिकों को तोड़ते हैं ताकि पोषक तत्वों को अधिक आसानी से निकाला जा सके क्योंकि यह आंतों से गुजरता है। एक बार यह प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, काइम को जेजुनम की ओर घुमाया जाता है ताकि उसमें से पोषक तत्व निकाले जा सकें।
पोषक तत्व अवशोषण
हालांकि, ग्रहणी पाचन तंत्र के बाकी हिस्सों के लिए केवल प्रक्रिया चाइम से अधिक करता है। चूंकि यह संसाधित काइम को जेजुनम में भेजता है, डुओडेनम कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करता है: इनमें से सबसे महत्वपूर्ण लौह हैं - लेकिन अंग विटामिन ए और बी 1, कैल्शियम, फैटी और एमिनो एसिड भी लेता है, अन्य के बीच पोषक तत्व। इस वजह से जिन लोगों की डुओडेनम बाईपास सर्जरी हुई है, उन्हें स्वस्थ रहने के लिए आयरन सप्लीमेंट जरूर लेना चाहिए।