कोलेजन कहाँ से आता है?

कोलेजन एक प्रोटीन है जो प्राकृतिक रूप से जानवरों (विशेषकर स्तनधारियों) के शरीर में उत्पन्न होता है और मुख्य है उपास्थि जैसे संयोजी ऊतकों का घटक (मनुष्यों में कान, नाक की नोक और जैसी जगहों पर पाया जाता है) हड्डियों के बीच)। यह मांसपेशियों के ऊतकों के भीतर भी महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है, जहां यह मांसपेशियों की ताकत और लोच में योगदान देता है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

कोलेजन एक प्राकृतिक प्रोटीन है जो मृत जानवरों या मानव अवशेषों के कार्टिलेज से एकत्र किया जाता है जो तब कोलाजन बनने से पहले इसे अन्य पदार्थों से अलग करने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया से गुजरते हैं उपयोग किया गया।

उपयोग के लिए एकत्र करने के लिए, अन्य मृत स्तनधारियों (आमतौर पर व्यावसायिक उपयोग के लिए पशुधन) से कोलेजन लिया जाता है। मूल निष्कर्षण आम तौर पर हड्डियों, संयोजी ऊतकों और त्वचा जैसे कार्टिलाजिनस पशु सामग्री को पकाने की प्रक्रिया का उपयोग करके किया जाता है। यह प्रक्रिया जिलेटिन बनाती है (कोलेजन का एक रूप जिसने आंशिक हाइड्रोलिसिस का अनुभव किया है, इसके साथ संयोजन) आणविक स्तर पर पानी) और अक्सर घर में मांस की हड्डियों को पकाने के दौरान देखा जा सकता है सूप कोलेजन जिलेटिन का इलाज कैसे किया जाता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि इसका उपयोग किस लिए किया जा रहा है, लेकिन इसे कम से कम शुद्ध किया जाना चाहिए ताकि पशु पदार्थ, जैसे वसा और लवण से अन्य सामग्री को हटाया जा सके।

कुछ मामलों में, कोलेजन को मानव अवशेषों से भी एकत्र किया जा सकता है (सर्जिकल ऑपरेशन से दान या बचा हुआ) जब चिकित्सा उपयोग के लिए इसकी आवश्यकता होती है, क्योंकि मानव-निकाले गए कोलेजन के किसी अन्य मानव द्वारा अस्वीकार किए जाने की संभावना कम होती है तन।

हालांकि कोलेजन को चिकित्सा कॉस्मेटिक आइटम के रूप में इसके उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय नाम से जाना जाता है (उदाहरण के लिए कोलेजन प्रोटीन को एक मोटा और मजबूत प्रभाव देने के लिए त्वचा के नीचे इंजेक्ट किया जाता है), प्रोटीन में कई होते हैं उपयोग करता है। आमतौर पर, जिलेटिन के रूप में कोलेजन का उपयोग खाद्य उत्पाद के रूप में किया जाता है, और यह जिलेटिन डेसर्ट, गमी कैंडी और कुछ योगर्ट जैसी वस्तुओं में पाया जाता है। जिलेटिन में गैर-खाद्य अनुप्रयोग भी हैं। यह फोटोग्राफिक फिल्म, गोलियों के लिए जेल कैप्सूल और गर्मी में घुलनशील गोंद जैसे उत्पादों में मौजूद है, जैसे कि तार वाले उपकरणों को बनाने में उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, कोलेजन के कॉस्मेटिक उपयोग से परे कई चिकित्सा अनुप्रयोग हैं, जैसे कि कृत्रिम त्वचा का निर्माण जो गंभीर रूप से जलने के शिकार लोगों के इलाज के लिए किया जाता है।