जीवित चीजों के लिए महत्वपूर्ण मैक्रोमोलेक्यूल्स के चार वर्ग

मैक्रोमोलेक्यूल्स - परमाणुओं और छोटी आणविक संरचनाओं से बनी बड़ी संरचनाएं - जीवन को बनाने और बनाए रखने में महत्वपूर्ण और कभी-कभी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। जबकि कई प्रकार के मैक्रोमोलेक्यूल्स हैं, जो जीवन के अस्तित्व के लिए मौलिक हैं - कहलाते हैं बायोपॉलिमर मैक्रोमोलेक्यूल्स - को चार श्रेणियों में व्यवस्थित किया जा सकता है: प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट, और लिपिड। उस ने कहा, मैक्रोमोलेक्यूल्स प्लास्टिक, रबर और हीरे पाए जा सकते हैं।

प्रोटीन, सभी मैक्रोमोलेक्यूल्स की तरह, छोटी इकाइयों से बनते हैं जो एक साथ मिलकर एक बड़ा अणु बनाते हैं। अमीनो एसिड - जो छोटे, सरल अणु होते हैं - प्रोटीन बनाने के लिए एंड-टू-एंड को जोड़ते हैं। इक्कीस अलग-अलग अमीनो एसिड सभी जीवन के लिए आवश्यक हैं - इस सेट से कई अलग-अलग संयोजन बन सकते हैं। जैसे, कई अलग-अलग संभावित प्रोटीन होते हैं - यह प्रोटीन में अमीनो एसिड के सेट की संख्या के आधार पर भिन्न होता है - प्रत्येक अपने स्वयं के विशेष कार्य के साथ, रक्त में एंटीजन पर हमला करने से लेकर चयापचय को विनियमित करने, कणों को पचाने तक खाना। प्रोटीन अधिकांश जीवन प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

न्यूक्लिक एसिड - डीएनए और आरएनए - जीवन में आनुवंशिक कोड होते हैं और उनका वर्णन करते हैं। मैक्रोमोलेक्यूल्स के रूप में, न्यूक्लिक एसिड शरीर के विकास और प्रत्येक कोशिका के कामकाज के लिए एक विस्तृत निर्देश पुस्तिका के रूप में कार्य करता है। न्यूक्लिक एसिड चीनी 2-डीऑक्सीराइबोज, एक फॉस्फेट समूह और चार बेस अणुओं में से एक का रूप है। डीएनए श्रृंखला के साथ चार आधार अणुओं के विभिन्न संयोजन कुछ अमीनो एसिड के लिए सांकेतिक शब्दों में बदलना करते हैं, जो अंततः प्रोटीन बनाने के लिए एक साथ जुड़ते हैं। जबकि डीएनए में जीवन के लिए कच्ची आनुवंशिक जानकारी होती है, आरएनए डीएनए और कोशिका के बीच संदेश भेजता है।

कई ऊर्जा प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले, कार्बोहाइड्रेट तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों और शरीर को सामान्य कार्य में मदद करते हैं। पॉलिमर का एक समूह, उनमें कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन के अलावा कुछ नहीं होता है। मानव शरीर कार्बोहाइड्रेट को अपने मूल घटकों में तोड़ देता है, जिसका उपयोग वह तब ईंधन कोशिकाओं और शरीर की प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए करता है। पौधे अपनी कोशिकाओं की रक्षा करने और बड़े होने के लिए कार्बोहाइड्रेट, विशेष रूप से सेल्युलोज का उपयोग करते हैं। कार्बोहाइड्रेट की सूची व्यापक है और इसमें सभी शर्करा और स्टार्च शामिल हैं।

जबकि कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए तत्काल ऊर्जा की आपूर्ति करते हैं, लिपिड - मैक्रोमोलेक्यूल का एक वर्ग - दीर्घकालिक ऊर्जा भंडारण प्रदान करते हैं। लिपिड, जिसे आमतौर पर वसा के रूप में जाना जाता है, कई खाद्य पदार्थों में दिखाई देते हैं। दर्जनों लिपिड हैं, जिनमें से कई जीवित चीजों के लिए महत्वपूर्ण हैं। लिपिड कोशिकाओं के चारों ओर सुरक्षात्मक झिल्ली बनाते हैं, और आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं - उनके कुछ कार्यों को नाम देने के लिए। शरीर लिपिड को वसा के भंडार के रूप में संग्रहीत करता है, लेकिन समय के साथ भंडार समाप्त हो जाएगा क्योंकि कोशिकाएं संग्रहीत ऊर्जा का उपयोग करती हैं।