ग्लूकोज एक छह-कार्बन चीनी है जिसे सीधे शरीर में डाला या डाला जा सकता है, लेकिन अधिक बार जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन या वसा चयापचय का उप-उत्पाद होता है। ग्लूकोज का उपयोग ग्लाइकोजन और अन्य भंडारण ईंधन को संश्लेषित करने के लिए किया जा सकता है या चयापचय प्रक्रियाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करने के लिए आगे टूटा जा सकता है, प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला जिसे सामूहिक रूप से सेलुलर श्वसन कहा जाता है। ग्लूकोज के टूटने के चरणों को चार अलग-अलग चरणों में विभाजित किया जा सकता है।
ग्लाइकोलाइसिस
ग्लूकोज का प्रारंभिक विघटन कोशिका द्रव्य में होता है। यह कोशिकीय श्वसन की अवायवीय प्रतिक्रिया है, जिसका अर्थ है कि इसे ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है। यहां, आठ अलग-अलग प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला में, छह कार्बन ग्लूकोज अणु को दो एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट (एटीपी) अणुओं का उपयोग करके दो तीन-कार्बन पाइरूवेट अणु, दो एच बनाने के लिए चयापचय किया जाता है।2दो एटीपी अणुओं के शुद्ध लाभ के लिए ओ (पानी) अणु और चार एटीपी अणु। एटीपी मानव चयापचय में ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है।
प्रारंभिक प्रतिक्रिया
यह प्रतिक्रिया कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया के मैट्रिक्स या आंतरिक भाग में होती है। यहां, ग्लाइकोलाइसिस से दो पाइरूवेट अणुओं को दो कोएंजाइम ए (सीओए) अणुओं के साथ जोड़कर दो एसिटाइल-सीओए अणु और दो कार्बन डाइऑक्साइड (सीओए) का उत्पादन किया जाता है।
साइट्रिक एसिड चक्र
ट्राइकारबॉक्सिलिक एसिड (टीसीए) चक्र या क्रेब्स चक्र भी कहा जाता है, एनारोबिक प्रतिक्रियाओं की यह श्रृंखला, प्रारंभिक प्रतिक्रिया की तरह, माइटोकॉन्ड्रियल मैट्रिक्स में होती है। यहां, प्रारंभिक प्रतिक्रिया से दो एसिटाइल-सीओए अणु कई फॉस्फेट और न्यूक्लियोटाइड घटकों के साथ मिलकर दो एटीपी, चार सीओ 2 और कई न्यूक्लियोटाइड बिचौलियों का उत्पादन करते हैं। ग्लूकोज के टूटने के अगले चरण में होने वाले एरोबिक श्वसन में ये मध्यस्थ महत्वपूर्ण हैं।
इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला
इस चरण में, जो माइटोकॉन्ड्रिया की आंतरिक झिल्लियों पर ट्रांसपायर होता है, ऑक्सीजन अंत में चित्र में प्रवेश करती है। इस योजना में ट्रांसपोर्टर NAD और FAD के अणु हैं, जो ऊपर उल्लिखित न्यूक्लियोटाइड बिचौलिए हैं। छह ऑक्सीजन अणुओं की उपस्थिति में, प्रोटॉन को एनएडी और एफएडी से अन्य एनएडी और एफएडी अणुओं को श्रृंखला के नीचे पारित किया जाता है, जिससे एटीपी को विभिन्न बिंदुओं पर निकाला जा सकता है। शुद्ध परिणाम 34 एटीपी अणुओं का लाभ है।
ध्यान दें कि इस चरण के बाद, ग्लाइकोलाइसिस के लिए समग्र रासायनिक प्रतिक्रिया पूर्ण दिखाई देती है:
सी6एच12हे6 + 6O2 -> 6CO2 + 6H2ओ + 38 एटीपी
ग्लूकोज के टूटने के किस उत्पाद में सबसे अधिक ऊर्जा होती है?
स्पष्ट रूप से, ग्लाइकोलाइसिस से दो एटीपी, साइट्रिक एसिड चक्र से दो और इलेक्ट्रॉन से 34 ग्लूकोज के प्रति अणु परिवहन श्रृंखला, इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला अब तक सबसे अधिक है ऊर्जा पैदा करने वाला। यही कारण है कि मनुष्य लंबे समय तक ऑक्सीजन से वंचित नहीं रह सकते हैं, और बहुत अधिक तीव्रता (अवायवीय) व्यायाम क्यों नहीं हो सकता कुछ मिनटों से अधिक समय तक बनाए रखा जाता है: अधिकांश शारीरिक कार्य इलेक्ट्रॉन परिवहन के स्थिर उपयोग पर निर्भर करते हैं जंजीर।