हालांकि अक्सर ऐसा माना जाता है कि केवल तरल पदार्थ ही वाष्पित हो जाते हैं, ठोस भी वाष्पीकरण से गुजरते हैं!
उच्च बनाने की क्रिया वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा अणु ठोस से सीधे वाष्प या गैस चरण में जाते हैं।
निक्षेप वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा अणु गैस चरण से सीधे ठोस चरण में जाते हैं। डिपोजिशन केमिस्ट्री तब होती है जब अणु गैस चरण से बाहर और ठोस चरण में बस जाते हैं।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)
उर्ध्वपातन और निक्षेपण विपरीत प्रक्रियाएँ हैं। उच्च बनाने की क्रिया तब होती है जब कोई पदार्थ ठोस से गैस में जाता है जबकि निक्षेपण तब होता है जब कोई पदार्थ गैस से ठोस में जाता है।
उर्ध्वपातन और निक्षेपण रसायन किसके उदाहरण हैं? चरण परिवर्तन. आपने शायद पहले एक चरण परिवर्तन देखा है। जब आप मैक और चीज़ बनाने के लिए पानी उबालते हैं तो पानी भाप बनने लगता है। यह वाष्पीकरण है, या पानी के वाष्प चरण में जाने वाले पानी का तरल चरण है।
ठोस CO2, जिसे कभी-कभी सूखी बर्फ भी कहा जाता है, कमरे के तापमान पर सीधे ठोस से गैस में चली जाती है। यह एक चरण परिवर्तन का एक और उदाहरण है, विशेष रूप से: उच्च बनाने की क्रिया।
चरण परिवर्तन के साथ ऊर्जा परिवर्तन
मैक और पनीर के उदाहरण के लिए फिर से उबलते पानी पर एक नज़र डालें। चरण बदलने के लिए आप तरल पानी में ऊर्जा जोड़ते हैं। जब आप ऐसा करते हैं, तो पानी अधिक क्रमित चरण (तरल) से कम क्रमित चरण (वाष्प) में चला जाता है। इस प्रकार, जब भी प्रावस्था कम क्रम वाली अवस्था में बदलती है तो ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
ऐसा क्यों है? अणुओं को एक साथ रखने वाली आकर्षक शक्तियों को दूर करना होगा। ऐसा करने का एकमात्र तरीका ऊर्जा जोड़ना है जब तक कि अणु एक साथ नहीं रह जाते।
इसका मतलब है कि पिघलने, वाष्पीकरण और उच्च बनाने की क्रिया सभी हैं एन्दोठेर्मिक प्रक्रियाएं। उन्हें ऊर्जा या गर्मी के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है।
रिवर्स प्रोसेस (फ्रीजिंग, कंडेनसेशन और डिपोजिशन) सभी हैं एक्ज़ोथिर्मिक प्रक्रियाएं। इसका मतलब है कि वे गर्मी छोड़ते हैं। यदि आप भाप के बहुत करीब पहुंच गए हैं तो आपने शायद इसका अनुभव किया है। भाप गर्म होती है क्योंकि जब आप इसे छूते हैं, तो यह तुरंत संघनित हो जाती है और गर्मी छोड़ती है!
उच्च बनाने की क्रिया की दाढ़ ऊष्मा
एक ठोस में अणु एक तरल की तुलना में बहुत अधिक कसकर एक साथ बंधे होते हैं। इस कारण से ठोस का वाष्प दाब (हाँ, ठोस का वाष्प दाब भी होता है!) द्रव के मुकाबले कम होता है।
उच्च बनाने की क्रिया की दाढ़ की गर्मी किसी ठोस के एक मोल को ऊर्ध्वपातित करने के लिए आवश्यक ऊर्जा है। यह संलयन और वाष्पीकरण के दाढ़ तापों का योग है। संलयन की दाढ़ गर्मी एक ठोस के एक मोल को पिघलाने के लिए आवश्यक ऊर्जा है, जबकि वाष्पीकरण की दाढ़ की गर्मी एक तरल के एक मोल को वाष्पीकृत करने के लिए आवश्यक ऊर्जा है:
चरण आरेख
चरण आरेख एक यौगिक के ठोस, तरल और वाष्प चरण के बीच संबंध देते हैं। यह उन स्थितियों का सार प्रस्तुत करता है जिन पर पदार्थ ठोस, तरल या गैस के रूप में मौजूद होता है।
उदाहरण के लिए, ठोस और वाष्प चरण के बीच का वक्र दिखाता है कि तापमान के साथ वाष्प का दबाव कैसे बदलता है। जिस बिंदु पर तीनों वक्र मिलते हैं उसे त्रिक बिंदु कहा जाता है। यह एकमात्र शर्त है जहां तीनों चरण एक दूसरे के साथ संतुलन में हो सकते हैं।
चरण आरेख यह अनुमान लगाने में सहायक होते हैं कि एक निश्चित तापमान और दबाव दिए जाने पर कोई पदार्थ कैसे व्यवहार करेगा।
उच्च बनाने की क्रिया और निक्षेपण के उदाहरण
उच्च बनाने की क्रिया का सबसे प्रसिद्ध उदाहरण सूखी बर्फ है। बेशक, सूखी बर्फ वास्तव में बर्फ नहीं है, यह जमी हुई है CO2. सह2 कमरे के तापमान पर ऊर्ध्वपातित करता है।
अन्य उदाहरणों में एयर फ्रेशनर शामिल हैं। कमरे में अच्छी महक बनाने के लिए एक एयर फ्रेशनर में ठोस पदार्थ उर्ध्वपातित हो सकता है। नेफ़थलीन, जिसका उपयोग मोथ बॉल बनाने के लिए किया जाता है, गंधयुक्त उच्च बनाने की क्रिया का एक और उदाहरण है। यह जल्दी से उदात्त हो जाता है, और गंध पतंगों को दूर रखती है।
एक और उदाहरण दवा है। अक्सर दवा की बोतलें कहती हैं कि आपको उन्हें ठंडी जगह पर या कमरे के तापमान पर रखना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस बात की संभावना है कि इसमें शामिल कुछ घटक बहुत अधिक गर्म होने पर ऊर्ध्वपातित हो सकते हैं।
गैस के ठोस में निक्षेपण का एक उदाहरण जिससे आप परिचित हो सकते हैं वह है पाले का बनना। जब यह शून्य से नीचे होता है तो यह इतना ठंडा हो जाता है कि कोई भी जल वाष्प वाष्प चरण से सीधे ठोस चरण में चला जाता है। इसलिए आपको सुबह सबसे पहले ठंढ दिखाई देती है!
