रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप आणविक या आयनिक संरचना में परिवर्तन होता है। वैज्ञानिक और चिकित्सा पेशेवर इन परिवर्तनों का अध्ययन करने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाओं का निर्माण और निरीक्षण करते हैं। लेकिन उन्हें कैसे पता चलेगा कि प्रयोग के दौरान कोई रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है या नहीं? निश्चित रूप से जानने का एकमात्र तरीका विस्तृत रासायनिक विश्लेषण करना है। हालांकि, रासायनिक प्रतिक्रियाओं में कई अवलोकन योग्य विशेषताएं हैं जो वैज्ञानिक देख सकते हैं। इनमें से एक या अधिक विशेषताओं की उपस्थिति यह संकेत दे सकती है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)
एक रासायनिक प्रतिक्रिया तब होती है जब दो या दो से अधिक पदार्थ मिलकर आणविक या आयनिक संरचना में परिवर्तन उत्पन्न करते हैं। यदि वैज्ञानिक जानना चाहते हैं कि क्या कोई रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है, तो वे रासायनिक प्रतिक्रिया की सामान्य विशेषताओं की तलाश कर सकते हैं। इनमें से कुछ विशेषताएं, जैसे रंग में परिवर्तन, दृश्य हैं। आप दूसरों को गंध या साधारण माप से बता सकते हैं, जैसे गंध या तापमान में परिवर्तन। हालांकि, केवल एक विस्तृत रासायनिक विश्लेषण निश्चित रूप से पुष्टि कर सकता है कि प्रतिक्रिया हुई है।
देखने योग्य विशेषताएं
सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं अलग-अलग परिणाम उत्पन्न करती हैं, जिसका अर्थ है कि सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं समान विशेषताओं को साझा नहीं करती हैं। लेकिन, अगर वैज्ञानिक दो पदार्थों को मिलाते हैं और जानना चाहते हैं कि क्या कोई रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है, तो वे कुछ सबसे सामान्य विशेषताओं की तलाश कर सकते हैं। इनमें कुछ दृश्य परिवर्तन शामिल हैं।
सबसे आसानी से देखे जाने वाले परिवर्तनों में से एक, जो रासायनिक प्रतिक्रिया के दौरान हो सकता है, रंग में परिवर्तन है। बेशक, अगर दो अलग-अलग रंग के तरल पदार्थ आपस में जुड़ते हैं, तो वे एक नया रंग बनाएंगे। यह रासायनिक अभिक्रिया का सूचक नहीं है। यदि कुछ सेकंड या मिनटों के बाद एक नया रंग उभरता है, तो हो सकता है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई हो।
बनावट में परिवर्तन आणविक संरचना में बदलाव का संकेत भी दे सकता है। उदाहरण के लिए, यदि दो बहने वाले तरल एक तरल पदार्थ का उत्पादन करने के लिए गठबंधन करते हैं जो मोटा और रबड़ जैसा होता है, तो संभावना है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई हो। रासायनिक प्रतिक्रिया के बाद चमक में परिवर्तन भी हो सकता है। चमक यह है कि कोई वस्तु प्रकाश के प्रति प्रतिक्रिया करने के तरीके के कारण "चमकदार" कैसे दिखाई देती है। यदि मंद पदार्थ संयुक्त होने के बाद चमकदार हो जाते हैं, तो यह एक संकेत है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है।
बुलबुले का अवलोकन एक अच्छा दृश्य संकेत है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है। बुलबुले संकेत करते हैं कि प्रतिक्रिया के दौरान एक गैस बन सकती है।
रंग, बनावट और चमक में परिवर्तन का हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है, न ही बुलबुले की उपस्थिति। लेकिन चूंकि सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं की सामान्य विशेषताएं हैं, इसलिए वे सुराग के रूप में काम कर सकते हैं कि आणविक परिवर्तन मई हो गया।
अन्य अवलोकन योग्य विशेषताएं
गंध में परिवर्तन कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक सामान्य विशेषता है। सूक्ष्म परिवर्तन एक रासायनिक प्रतिक्रिया को कठोर परिवर्तनों के रूप में इंगित करने की संभावना नहीं है। उदाहरण के लिए, यदि दो मीठी महक वाले तरल पदार्थ मिलाने के बाद धुएँ के रंग या खट्टे की गंध आती है, तो यह एक रासायनिक परिवर्तन का संकेत हो सकता है।
तापमान में परिवर्तन अक्सर रासायनिक प्रतिक्रियाओं में होता है। एक साधारण थर्मामीटर किसी प्रतिक्रिया से पहले और बाद में पदार्थों के तापमान को माप सकता है। यदि तापमान में देखने योग्य परिवर्तन होता है, तो यह एक संकेत है कि एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुई है।
अवक्षेप का बनना अनेक रासायनिक अभिक्रियाओं की विशेषता है। अवक्षेप ठोस होते हैं जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दौरान समाधान या अन्य ठोस पदार्थों में बन सकते हैं। उदाहरण के लिए, जब आप सिल्वर नाइट्रेट और सोडियम क्लोराइड को मिलाते हैं, तो परिणामी प्रतिक्रिया के कारण सिल्वर क्लोराइड का अवक्षेप बनता है।