क्षारीय पीएच क्या है?

पीएच की रासायनिक अवधारणा के संबंध में, "क्षारीय" "मूल" के लिए एक और शब्द है। ये दो शब्द विनिमेय हैं। पीएच पैमाने को एक संख्यात्मक मान देने के लिए विकसित किया गया था जो इस बात से मेल खाता है कि सामग्री कितनी अम्लीय या बुनियादी है। एसिड का पीएच 0-7 से होता है, जबकि बेस का पीएच 7-14 से होता है। ठीक 7.0 का पीएच तटस्थ है, यह दर्शाता है कि कोई पदार्थ न तो अम्लीय है और न ही मूल। हालाँकि पौधे मिट्टी के पीएच की एक छोटी सी सीमा को अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन पौधों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय मिट्टी को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

एसिड या बेस की परिभाषा को समझने में सबसे आसान अरहेनियस परिभाषा है (स्वीडिश केमिस्ट स्वेंटे अरहेनियस के नाम पर)। इस परिभाषा के अनुसार अम्ल वह पदार्थ है जो जल में घुलने पर हाइड्रोनियम आयन उत्पन्न करता है। एक हाइड्रोनियम आयन एक हाइड्रोजन नाभिक होता है जिसके सामान्य एकल कक्षीय इलेक्ट्रॉन नहीं होते हैं। इन आयनों में एक सकारात्मक विद्युत आवेश और रासायनिक प्रतीक H+ होता है। एक क्षार जल में घुलने पर हाइड्रॉक्साइड आयन उत्पन्न करता है। हाइड्रॉक्साइड आयनों का ऋणात्मक आवेश होता है और प्रतीक OH-- होता है। हाइड्रॉक्साइड आयनों में प्रोटॉन की तुलना में एक अधिक इलेक्ट्रॉन रहता है, जिससे ऋणात्मक आवेश उत्पन्न होता है। एक पदार्थ अम्लीय होता है यदि इसमें OH- आयनों की तुलना में अधिक H+ होता है, और यदि OH- सांद्रता अधिक हो तो यह क्षारीय होता है। हाइड्रोजन क्लोराइड (HCl) पानी में घुलने पर H+ और Cl- आयन बनाने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड बन जाता है। सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) एक क्षार है क्योंकि यह विलयन में घुलकर Na+ और OH- आयन बनाता है।

पीएच पैमाने को अम्लता और क्षारीयता का आसान संख्यात्मक विवरण प्रदान करने के लिए विकसित किया गया था। पैमाना 0 से 14 तक होता है, जिसमें बीच में संख्या (7) होती है जो एक ऐसे बिंदु का प्रतिनिधित्व करती है जहां हाइड्रॉक्साइड आयनों और हाइड्रोनियम आयनों की संख्या बराबर होती है। 7 के पीएच वाले पदार्थों को "तटस्थ" कहा जाता है। पीएच स्केल लॉगरिदमिक है, जिसका अर्थ है कि एक संपूर्ण पीएच मान से अम्लता या क्षारीयता में अंतर दस के कारक द्वारा अगले परिवर्तन में होता है। पीएच 4 पर हाइड्रोनियम आयनों की सांद्रता पीएच 5 की तुलना में दस गुना अधिक है। इसी तरह, 9 का पीएच पीएच 8 की तुलना में हाइड्रॉक्साइड आयनों के दस गुना की एकाग्रता का प्रतिनिधित्व करता है।

कुछ अपवादों के साथ, अधिकांश पौधे थोड़ा अम्लीय से तटस्थ मिट्टी (पीएच 5.5-7) में अच्छा करते हैं। यह संभावना नहीं है कि पीएच 6.5 पर उगाए गए पौधे के स्वास्थ्य में 6.7 पर उगाए गए पौधे की तुलना में उल्लेखनीय अंतर होगा। पीएच को बारीकी से विनियमित करने में बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। कुछ सामान्य उद्यान पौधे और उनकी सहनीय पीएच रेंज हैं: टमाटर (5.5-7.5); लेट्यूस (6-7); ककड़ी (5.5-7); ब्लूबेरी (4.5-5.5) और गुलाब (5.5-7)। हमेशा उगाए जा रहे पौधों के लिए स्वीकार्य पीएच रेंज का पता लगाएं, और पीएच को रेंज के बीच के कुछ दसवें हिस्से में समायोजित करें। समय-समय पर मिट्टी का परीक्षण करें, क्योंकि कई मिट्टी का पीएच मूल "प्राकृतिक" मान पर वापस आ जाएगा।

क्षारीय मिट्टी अधिक बार पाई जाती है और अम्लीय मिट्टी की तुलना में अधिक समस्याग्रस्त होती है। चूना पत्थर के आधार पर मिट्टी में उच्च पीएच (7-9) होता है, और कुछ पौधे उनमें अच्छा करेंगे। 7 से ऊपर पीएच पर, फास्फोरस अनुपलब्ध हो जाता है, और कैल्शियम कार्बोनेट और अन्य जहरीले लवणों का निर्माण जड़ विकास को रोक सकता है। किसी भी क्षेत्र में मिट्टी का पीएच व्यापक रूप से भिन्न होता है, इसलिए रोपण से पहले मिट्टी का परीक्षण किया जाना चाहिए। मृदा पीएच को दो तरीकों में से एक में स्वीकार्य सीमा तक कम किया जा सकता है। प्रारंभिक और वांछित स्थितियों के आधार पर, मौलिक सल्फर (सल्फेट नहीं) को 1-8 पाउंड प्रति सौ वर्ग फुट की दर से जोड़ा जा सकता है। यह विधि अच्छी तरह से काम करती है लेकिन इसका असर होने में समय लगता है। एसिड बनाने वाले लवण अमोनियम सल्फेट या अमोनियम नाइट्रेट को मिलाकर काम तेजी से किया जा सकता है। इस दौरान मिट्टी से अमोनिया की तेज गंध आ सकती है, लेकिन यह सामान्य है।

अधिकांश उद्यान केंद्रों या मेल ऑर्डर बागवानी आपूर्तिकर्ताओं से कम लागत वाली मिट्टी परीक्षण किट उपलब्ध हैं। वे अत्यधिक सटीक नहीं हैं लेकिन माली की जरूरतों के लिए पर्याप्त हैं। मिट्टी के नमूने को परीक्षण प्रयोगशाला में भेजकर अधिक सटीक और विस्तृत विश्लेषण प्राप्त किया जा सकता है। दी जाने वाली जानकारी की मात्रा के आधार पर वाणिज्यिक सेवाएं $10-$30 के बीच चार्ज करेंगी। राज्य कृषि विस्तार सेवाएं अक्सर मामूली शुल्क या बिना किसी शुल्क के मिट्टी परीक्षण सेवाएं प्रदान करती हैं।