विलेय का क्या अर्थ है?

विलयन बनाने के लिए एक विलेय विलायक में घुल जाता है। विलेय आमतौर पर घोल का छोटा घटक होता है, और यह विलायक के साथ एक सजातीय मिश्रण बनाता है। जब एक विलेय घुल जाता है, तो यह घुलनशील होता है, और एक पदार्थ कुछ सॉल्वैंट्स में घुलनशील हो सकता है लेकिन दूसरों में नहीं। विलेयता मापती है कि विलेय कितना घुलता है, और यह तापमान और दबाव के साथ भिन्न हो सकता है। एक विलयन में एक से अधिक विलेय हो सकते हैं, और विलेय एक दूसरे के साथ या विलायक के साथ नए यौगिक बनाने के लिए प्रतिक्रिया कर सकते हैं।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

विलेय वह पदार्थ है जो विलायक में घुलकर एक समांगी मिश्रण बनाता है जिसे विलयन कहते हैं। ध्रुवीय अणुओं से बने विलेय ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुल जाते हैं जबकि गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स गैर-ध्रुवीय विलेय को भंग कर सकते हैं। पानी, ध्रुवीय अणुओं के साथ, सबसे मजबूत सॉल्वैंट्स में से एक है क्योंकि यह कई सामग्रियों को भंग कर सकता है, हालांकि वसा और तेल जैसे गैर-ध्रुवीय पदार्थ नहीं। एक घोल में कई विलेय हो सकते हैं, और वे कभी-कभी एक दूसरे के साथ और विलायक के साथ प्रतिक्रिया करते हैं।

विलेय ध्रुवीय विलेय हो सकते हैं, जिसमें विलेय के अणुओं के विपरीत छोर पर धनात्मक और ऋणात्मक आवेश होते हैं, या वे तटस्थ अणुओं के साथ गैर-ध्रुवीय हो सकते हैं। सामान्य तौर पर विज्ञान और विशेष रूप से रसायन विज्ञान दोनों प्रकारों से संबंधित है जबकि जीव विज्ञान मुख्य रूप से गैर-ध्रुवीय कार्बनिक विलेय में रुचि रखता है। भेद महत्वपूर्ण है क्योंकि ध्रुवीय सॉल्वैंट्स आमतौर पर ध्रुवीय विलेय को भंग करते हैं जबकि गैर-ध्रुवीय विलेय केवल गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुलते हैं। सॉल्वैंट्स और विलेय के लिए सामान्य नियम "जैसे घुलता है।"

आयनिक यौगिक जैसे सोडियम क्लोराइड और ध्रुवीय सहसंयोजक बंधित अणु जैसे अमोनिया पानी जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुल जाते हैं। गैर-ध्रुवीय अणु जैसे वसा और तेल कार्बन टेट्राक्लोराइड जैसे गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में घुल जाते हैं। पानी के साथ मिश्रित होने पर तेल जैसे कार्बनिक अणु अलग हो जाएंगे जबकि अधिकांश ध्रुवीय विलेय कार्बनिक सॉल्वैंट्स में नहीं घुलेंगे।

ध्रुवीय अणुओं में ध्रुवीय सहसंयोजक या आयनिक बंधन होते हैं जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स। जब ध्रुवीय विलेय को ध्रुवीय विलायकों के साथ मिलाया जाता है, तो विलेय और विलायक के अणुओं के बीच नए बंधन बनते हैं, और वे घोल बनाने के लिए आणविक स्तर पर मिश्रित होते हैं।

उदाहरण के लिए, पानी एक ध्रुवीय विलायक है और सोडियम क्लोराइड एक आयनिक बंधन के साथ एक ध्रुवीय यौगिक है। जब दोनों को मिलाया जाता है, तो पानी के अणु का नकारात्मक ऑक्सीजन अंत सकारात्मक सोडियम आयन को आकर्षित करता है जबकि पानी का सकारात्मक हाइड्रोजन अंत नकारात्मक क्लोरीन आयन को आकर्षित करता है। ये नए बंधन सोडियम-क्लोरीन आयनिक बंधन को तोड़ने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं, और सोडियम क्लोराइड अणु घुल जाता है।

जब पानी में एक गैर-ध्रुवीय अणु रखा जाता है, तो पानी के अणु एक-दूसरे के प्रति आकर्षित रहते हैं और गैर-ध्रुवीय अणु के साथ बंध नहीं होते हैं, जो परिणामस्वरूप भंग नहीं हो सकते। लेकिन जब गैर-ध्रुवीय अणु को गैर-ध्रुवीय विलायक में रखा जाता है, तो सभी गैर-ध्रुवीय अणु कमजोर बंधन बनाते हैं और गैर-ध्रुवीय विलेय घुल सकता है।

रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान में विलेय महत्वपूर्ण हैं क्योंकि कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं को आगे बढ़ने से पहले समाधान की आवश्यकता होती है। घुलने पर, विलेय के अणु विलायक के अणुओं या अन्य विलेय के अणुओं के निकट संपर्क में आते हैं। महत्वपूर्ण रासायनिक अभिक्रियाएँ जैसे अम्ल-क्षार, उदासीनीकरण तथा अवक्षेपण अभिक्रियाएँ होती हैं समाधान, और जीवों में कई जैविक प्रक्रियाएं और रासायनिक प्रतिक्रियाएं विलेय पर आधारित होती हैं समाधान। क्या कोई सामग्री घुल जाती है और विलेय बन सकती है या नहीं, यह अक्सर रासायनिक प्रक्रिया के लिए इसकी उपयोगिता निर्धारित करने में महत्वपूर्ण होता है।