एक गैर-वाष्पशील विलेय क्या है?

जब आप एक कप पानी में चीनी डालकर मिश्रण को चलाते हैं तो चीनी घुल जाती है। चीनी के पानी के घोल से वाष्पित होने की संभावना नहीं है क्योंकि यह एक गैर-वाष्पशील विलेय का उदाहरण है। दूसरी ओर, पानी के साथ मिश्रित आवश्यक तेल जैसे वाष्पशील विलेय आसानी से वाष्पित हो सकते हैं और गैस बन सकते हैं। वाष्पशील और गैर-वाष्पशील विलेय को अलग करने का एक आसान तरीका उनकी गंध है। आपके कप पानी में मौजूद चीनी में आसानी से पहचानी जाने वाली सुगंध नहीं होती है, जबकि लेमन एसेंशियल ऑयल कमरे को अपनी खुशबू से भर सकता है।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

एक गैर-वाष्पशील विलेय एक घोल में वाष्प का दबाव नहीं बनाता है, जिसका अर्थ है कि विलेय गैस के रूप में घोल से बाहर नहीं निकल सकता है।

एक विशिष्ट समाधान में एक विलायक और विलेय होता है। पानी सबसे आम सॉल्वैंट्स में से एक है, और आप अध्ययन कर सकते हैं कि विभिन्न विलेय इसमें कैसे कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, गैर-वाष्पशील विलेय वाष्पित नहीं होते हैं और गैस बन जाते हैं। इनका वाष्प दाब कम होता है, लेकिन इनका क्वथनांक अधिक होता है।

अस्थिरता से तात्पर्य है कि कोई विलेय कितनी आसानी से वाष्प या गैस बन सकता है। सामान्य तौर पर, 100 डिग्री सेल्सियस (212 डिग्री फ़ारेनहाइट) से कम क्वथनांक वाला पदार्थ वाष्पशील होता है, जिसका अर्थ है कि यह वाष्पीकृत हो सकता है। उच्च क्वथनांक वाले पदार्थ अवाष्पशील होते हैं।

आप पानी के प्याले में चीनी मिला कर उसका तापमान तब तक बढ़ा सकते हैं जब तक कि सॉल्वेंट या पानी वाष्पित न हो जाए। हालांकि, चीनी के अणु या विलेय गैस नहीं बनते हैं। इसके विपरीत, जब आप नींबू के आवश्यक तेल को पानी के साथ गर्म करते हैं, तो विलेय के अणु वाष्पित हो जाते हैं। यह वाष्पशील और गैर-वाष्पशील विलेय के बीच एक और मूलभूत अंतर है। वाष्पशील वाष्प बनाते हैं जिसमें विलेय और विलायक दोनों अणु होते हैं जबकि गैर-वाष्पशील वाष्प में केवल विलायक होता है।

गैर-वाष्पशील अशुद्धियाँ घोल के क्वथनांक को बढ़ा सकती हैं। यदि आप कप पानी और चीनी में अतिरिक्त पदार्थ मिलाते हैं, तो इसे क्वथनांक तक पहुंचने में अधिक प्रयास करना होगा। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कम मुक्त पानी के अणु वाष्पित हो सकते हैं, और पानी का आंशिक वाष्प दबाव कम हो जाता है। वैकल्पिक रूप से, वाष्पशील अशुद्धियाँ घोल के क्वथनांक को कम कर सकती हैं यदि वे घोल के साथ प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। हालांकि, यदि वाष्पशील अशुद्धियों की प्रतिक्रिया होती है, तो क्वथनांक की भविष्यवाणी करना कठिन होता है क्योंकि प्रतिक्रिया या तो बढ़ सकती है या घट सकती है।