दैनिक गतिविधियाँ जिनमें रसायन विज्ञान शामिल है

रसायन शास्त्र का मतलब बहुत सी चीजें हो सकता है। इस बिंदु पर, आप शायद इसे इस अध्ययन के रूप में सोच रहे हैं कि पदार्थ (परमाणु और अणु) किस प्रकार परस्पर क्रिया करते हैं सबसे अंतरंग, और आमतौर पर अदृश्य, स्तर, और कुछ ऐसा जिसमें आप प्रमुख भी हो सकते हैं और औपचारिक रूप से अध्ययन कर सकते हैं जिंदगी। यह दो आकर्षित व्यक्तियों के बीच असामान्य रूप से "प्रतिक्रियाशील" भावनाएं भी हो सकती हैं। यह वह वर्ग हो सकता है जिसमें आप बैठते हैं, किसी ऐसे व्यक्ति के बगल में जिसके साथ आपकी केमिस्ट्री भी हो सकती है।

वर्डप्ले एक तरफ, सतह पर रसायन शास्त्र अक्सर यादृच्छिक रूप से अक्षरों और संख्याओं को एक साथ फेंकने जैसा दिखता है। बेशक, आप किसी किताब या वेबसाइट के बारे में भी ऐसा ही कह सकते हैं। वास्तव में, रसायन विज्ञान का बहुत महत्व इसकी सुरुचिपूर्ण व्यवस्था और पूर्वानुमेयता है (दाहिने हाथों में, और हमेशा सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए)।

आप हर दिन रसायन विज्ञान और रासायनिक प्रक्रियाओं के लाभों का अनुभव कैसे करते हैं? ठीक है, नीचे के पांच केवल सतह को खरोंचते हैं, लेकिन वे दैनिक गतिविधियों की सराहना करने की दिशा में एक उत्पादक शुरुआत का प्रतिनिधित्व करते हैं जिसमें यह आश्चर्यजनक रूप से संरचित वैज्ञानिक अनुशासन एक भूमिका निभाता है।

श्वसन ठीक से सांस लेने की क्रिया नहीं है (जिसे वेंटिलेशन कहा जाता है) बल्कि इसके बजाय रासायनिक प्रतिक्रियाओं की श्रृंखला का नाम है जो ग्लूकोज (सी) को परिवर्तित करती है।₆एच₁₂हे₆), जो भोजन के पाचन का अंतिम उत्पाद है, सभी कोशिकाएं पोषक तत्व के रूप में उपयोग करती हैं।

मनुष्यों और अन्य बहुकोशिकीय जीवों में, कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया में एरोबिक श्वसन के परिणामस्वरूप का उत्पादन होता है एटीपी (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट), कोशिकाओं की "ऊर्जा मुद्रा"। ऑक्सीजन के बिना (O₂), कोशिकाएं ग्लूकोज से बहुत सीमित मात्रा में एटीपी का उत्पादन कर सकती हैं।

एरोबिक श्वसन की पूर्ण संतुलित रासायनिक प्रतिक्रिया है

सी₆एच₁₂हे₆ + 6 ओ₂ → 6 सीओ₂ + 6 एच₂ओ + 36 (या 38) एटीपी

कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में ऑक्सीजन की उपस्थिति में ग्लूकोज टूट जाता है, इस प्रक्रिया में ऊर्जा मुक्त होती है।

आपको भोजन से ग्लूकोज मिलता है; मुंह की कमी वाले पौधों को अपना बनाना पड़ता है, क्योंकि उन्हें एरोबिक श्वसन के साथ-साथ विकास और अन्य चयापचय गतिविधियों के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है। पौधे इसे "साँस लेना" CO. द्वारा करते हैं₂ (सुविधाजनक रूप से, प्रचुर मात्रा में उपलब्ध पशु चयापचय का एक अपशिष्ट उत्पाद) उनकी पत्तियों में और इस सीओ से ग्लूकोज को इकट्ठा करने के लिए वर्णक क्लोरोफिल और सूरज की रोशनी का उपयोग करना₂:

6 सीओ₂ + 6 एच₂ओ → सी₆एच₁₂हे₆+ 6 ओ₂

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एरोबिक श्वसन की विपरीत प्रतिक्रिया है। नतीजतन, श्वसन और प्रकाश संश्लेषण मिलकर बनाते हैं कार्बन चक्र.

वह सभी दुर्भाग्यपूर्ण परतदार, मैरून रंग की धातु जो अच्छी तरह से खराब ऑटोमोबाइल पर सवार होती है, एक तरह की प्रतिक्रिया का परिणाम है जिसे ऑक्सीकरण के रूप में जाना जाता है। स्टील और अन्य धातुओं में लौह (Fe) परमाणु, अगर हवा और नमी के संपर्क में आते हैं, तो धीरे-धीरे अलग-अलग में बदल सकते हैं लोहे के आक्साइड, जिसके परिणामस्वरूप परिचित घटना होती है जिसे जंग लगना कहते हैं।
सामान्य जंग को प्रतिक्रिया द्वारा संक्षेपित किया जा सकता है:
4 फे²⁺+ ओ₂ + 6 एच₂हे 2 फे₂हे₃एच₂ओ + 8 एच⁺

खाना पकाने की रसायन शास्त्र पूरी पाठ्यपुस्तकों की सामग्री है, लेकिन सामान्य तौर पर, खाना पकाने में शामिल होता है ब्राउनिंग (जैसा कि ब्रेड बेकिंग में होता है) शुष्क परिस्थितियों में और लगभग and से ऊपर के तापमान पर सबसे अच्छा होता है 130 ℃. तलना, पकाना, भूनना या भूनना प्रक्रिया के एक समूह के माध्यम से भूरे भोजन की ओर प्रवृत्त होता है जिसे कहा जाता है माइलर्ड प्रतिक्रियाएं.

माइक्रोवेविंग, उबालने और भाप लेने में, आंतरिक खाद्य तापमान शायद ही कभी 100 ℃ (१०० ) से अधिक होता है, और कोई भी भूरापन अन्य प्रक्रियाओं का परिणाम होता है।

आग पूर्व शर्त के एक सेट पर निर्भर अचानक प्रतिक्रियाओं का परिणाम है: गर्मी, ईंधन और ऑक्सीजन पर्याप्त मात्रा में मौजूद होना चाहिए। उच्च दहन दर बनाने के लिए ईंधन और ऑक्सीजन मिश्रण को अनुकूलित किया जा सकता है। जब आप आग को जलते हुए देखते हैं, तो आप श्रृंखला ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का आनंद ले रहे होते हैं।

जब सिस्टम से ईंधन या ऑक्सीजन को हटा दिया जाता है, तो अभिकारकों की कमी के कारण आग जल्दी बुझ जाती है, हालांकि व्यवहार में यह निश्चित रूप से अनियोजित या दुर्भावनापूर्ण रूप से सेट होने की स्थिति में तेजी से और सुरक्षित रूप से करना मुश्किल हो सकता है आग