वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच अंतर

एक बर्तन में पानी उबालना और गर्मी की गर्मी में सतहों से पानी जल्दी गायब हो जाना वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के कारण होता है। हालांकि दोनों चरण संक्रमण हैं, वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच का अंतर उस तापमान के साथ होता है जिस पर चरण परिवर्तन होता है।

वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच अंतर करने के लिए इन परिभाषाओं पर विचार करें।

वाष्पीकरण एक तत्व का संक्रमणकालीन चरण है क्योंकि यह क्वथनांक से अधिक बिंदु पर एक तरल चरण से गैस चरण में परिवर्तित होता है।

भाप तरल चरण से गैस चरण में संक्रमण है जो उबलते तापमान से नीचे होता है।

पदार्थ की तरल, ठोस और गैस अवस्थाओं के बीच परिवर्तन पदार्थ की रासायनिक संरचना को बदले बिना होता है।

नीचे दिए गए प्रवाह आरेख पर विचार करें कि कैसे पदार्थ की अवस्थाएँ एक दूसरे में चरणबद्ध होती हैं; जिन प्रक्रियाओं से यह होता है उन्हें नाम दिया गया है:

ठोस → in गलन → तरल → in. में बदल जाता है भाप बदल जाता है → गैस

उलटा है:

गैस → in कंडेनसेशन → तरल → in. में बदल जाता है जमना → ठोस. में बदल जाता है

वाष्पीकरण प्रक्रिया तब होती है जब कोई तत्व तरल से वाष्प में बदल जाता है।

पदार्थ के उपरोक्त चरण परिवर्तनों में उबालना सूचीबद्ध नहीं है। उबालना एक बड़ी घटना है जहां वाष्प, बुलबुले के रूप में, तरल की सतह के नीचे बनता है, न कि सतह पर, जैसा कि वाष्पीकरण में होता है।

जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, कणों की गतिज ऊर्जा बढ़ती है। कुछ कण अंतराआण्विक बलों को तरल रूप में रखते हुए तोड़ने में सक्षम होते हैं, और वे अपने गैसीय रूप में उठते हैं और वाष्प के रूप में परिवेश में भाग जाते हैं।

ध्यान दें कि उपरोक्त चरण में परिवर्तन होता है, भाप तब होता है जब कोई तरल गैस में बदल जाता है। तरल रूप में कण एक स्टोव से गर्मी के रूप में पर्याप्त ऊर्जा एकत्र कर रहे हैं या उदाहरण के लिए सूर्य से, शिथिल रूप से भरे हुए तरल रूप से अधिक ऊर्जावान गैसीय में जाने के लिए प्रपत्र। जैसे-जैसे कण अधिक गतिज ऊर्जा प्राप्त करते हैं, वे तरल रूप में अंतर-आणविक बलों को तोड़ते हैं।

एक बार जब कुछ कण गैस में बदल जाते हैं, तो तरल में शेष निचले गतिज ऊर्जा कणों में तरल तापमान में गिरावट और वाष्पीकरण दर में वृद्धि होती है। इस प्रक्रिया को के रूप में जाना जाता है वाष्पशील शीतलनऔर यही कारण है कि पसीना आने पर शरीर ठंडा हो जाता है।

वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच थोड़ा सा अंतर मौजूद है क्योंकि यह गैसीय रूप में बदल जाता है। वाष्पीकरण के साथ, सारा पानी गैस में बदल सकता है। वाष्पीकरण के साथ, केवल पानी का शीर्ष स्तर ही गैस में बदल जाता है।

वाष्पित होने वाले तरल अणु पानी की सतह पर स्थित होने चाहिए और वाष्पित होने के लिए पर्याप्त गतिज ऊर्जा होनी चाहिए।

तापमान, सतह क्षेत्र या वायु गति में वृद्धि से वाष्पीकरण की दर में वृद्धि होगी। हालांकि, जैसे-जैसे दबाव बढ़ता है, कणों के लिए गतिज ऊर्जा प्राप्त करना और बचना अधिक कठिन होता है, और वाष्पीकरण कम हो जाएगा। कम ऊंचाई पर पानी, जहां अधिक दबाव होता है, उबलने में अधिक समय लेता है।

गर्मी, कम आर्द्रता, तेज हवा की आवाजाही और कम दबाव के साथ, वाष्पीकरण बढ़ता है।

एक बंद प्रणाली में, जैसे पानी की बोतल, पानी वाष्पित हो जाएगा, अक्सर पानी की बोतल के किनारों को छूता है, फिर संघनित होता है और पानी के शरीर में वापस गिर जाता है। वाष्प का दबाव, अपने तरल रूप के संपर्क में वाष्प का दबाव, पानी की बोतल में तब तक बढ़ता है जब तक कि दबाव एक निश्चित बिंदु तक नहीं पहुंच जाता है जो आगे वाष्पीकरण को हतोत्साहित करता है।

यदि पानी को बर्तन में उबाला जाता है, तो वाष्प का दबाव इतना मजबूत हो सकता है कि यह बंद सिस्टम के फटने का कारण बन सकता है, जैसे कि बर्तन का ढक्कन हिलना या उठाना।