पोटेशियम नाइट्रेट आणविक सूत्र KNO3 और एक क्षार धातु नाइट्रेट के साथ एक क्रिस्टलीय नमक है - यह पोटेशियम आयनों K+ और नाइट्रेट आयनों NO3− का आयनिक नमक है। प्रयोगशाला प्रयोगों में प्रयोगशालाएं अक्सर पोटेशियम नाइट्रेट का उपयोग अभिकर्मक के रूप में करती हैं क्योंकि यह कई अलग-अलग यौगिकों के साथ प्रतिक्रिया करता है। उदाहरण के लिए, यह चीनी, एसिड और सल्फर के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करता है।
टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)
आप एसिड, चीनी और सल्फर सहित कई यौगिकों के साथ पोटेशियम नाइट्रेट प्रतिक्रिया प्रयोग कर सकते हैं। कुछ पोटेशियम नाइट्रेट प्रयोगों में केंद्रित एसिड और जहरीले वाष्प को संभालना शामिल है, इसलिए उन्हें सभी आवश्यक सुरक्षा सावधानियों के साथ एक प्रयोगशाला में पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए।
पोटेशियम नाइट्रेट और चीनी
नाइट्रेट एक प्रबल ऑक्सीकारक है क्योंकि यह ऑक्सीजन का स्रोत है। इसका एक अच्छा उदाहरण टेबल शुगर में पोटेशियम नाइट्रेट मिलाना है। चीनी के साथ थोड़ी मात्रा में पोटैशियम मिलाएं और इसे एक गैर-दहनशील सतह पर रखें। जब आप नाइट्रेट को प्रज्वलित करते हैं, तो चीनी जल्दी जल जाती है। यह प्रतिक्रिया का हिस्सा है जो 4 जुलाई के स्पार्कलर में होता है, पोटेशियम नाइट्रेट, चीनी और धातु के बुरादे का एक संयोजन। चीनी और नाइट्रेट की प्रतिक्रिया से गर्मी पैदा होती है, जो धातु के बुरादे का ऑक्सीकरण करती है और प्रकाश देती है। यह चीनी रॉकेट ईंधन में भी मुख्य प्रतिक्रिया है। नाइट्रेट और चीनी ठोस कार्बन डाइऑक्साइड और पानी गैस बनाने के लिए प्रतिक्रिया करते हैं, जो रॉकेट को लॉन्च करने के लिए आवश्यक शक्ति प्रदान करता है। एक खतरनाक प्रयोग सुनिश्चित करने के लिए पर्यवेक्षण और सभी आवश्यक सुरक्षा सावधानियों के साथ एक प्रयोगशाला में इस प्रयोग का संचालन करें।
पोटेशियम नाइट्रेट और सल्फ्यूरिक एसिड
पोटैशियम नाइट्रेट हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ क्रिया करके नाइट्रिक अम्ल बनाता है। पोटेशियम नाइट्रेट को सुखाने के लिए केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड जोड़ें, फिर नाइट्रिक एसिड को आसुत करने के लिए मिश्रण को गर्मी पर पिघलाएं। क्योंकि नाइट्रिक एसिड तैयार करने में केंद्रित एसिड और जहरीले वाष्प को संभालना शामिल है, यह प्रयोग शौकिया रसायनज्ञों के लिए अनुशंसित नहीं है और सभी आवश्यक सुरक्षा के साथ प्रयोगशाला में सर्वोत्तम रूप से मनाया जाता है एहतियात।
पोटेशियम नाइट्रेट, सल्फर और चारकोल
सबसे पुराना ज्ञात रासायनिक विस्फोटक बारूद है, जिसे काला पाउडर भी कहा जाता है, जो पोटेशियम नाइट्रेट, सल्फर और चारकोल को मिलाकर बनाया जाता है। प्रत्येक घटक जमीन के रूप में होना चाहिए, और अनुपात 75 भाग पोटेशियम नाइट्रेट, 15 भाग चारकोल और 10 भाग सल्फर होना चाहिए। पोटेशियम नाइट्रेट को पूरी तरह से घुलने तक उबालें, फिर चारकोल और सल्फर डालें। इस मिश्रण को आइसोप्रोपिल अल्कोहल में डालें और मिलाएँ। ठंडा करें, छान लें और मिश्रण को सूखने के लिए रख दें, फिर इसे छलनी से छानकर तोड़ लें। पोटेशियम नाइट्रेट एक ऑक्सीकारक है और सल्फर और चारकोल ईंधन के रूप में कार्य करते हैं, जिससे भारी मात्रा में गर्मी और गैस की मात्रा पैदा होती है। इस प्रयोग को प्रयोगशाला में पर्यवेक्षण और सभी आवश्यक सुरक्षा सावधानियों के साथ करें।