जमे हुए तरल पदार्थों के बारे में विज्ञान परियोजनाएं

द्रव के जमने पर द्रव्य की अवस्था बदल जाती है; यह एक ठोस में बदल जाता है। चाहे आप शिक्षक हों या माता-पिता, बच्चों को ऐसी गतिविधियों में शामिल करके इस घटना का पता लगाएं जो उन्हें जमे हुए तरल पदार्थों की जांच करने की अनुमति देती हैं।

अन्वेषण करें कि विभिन्न तरल पदार्थ कितनी तेजी से जमते हैं। बच्चों को विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थ प्रदान करें और उनसे पूछें कि उन्हें लगता है कि कौन सा तरल सबसे तेजी से जम जाएगा; उनकी भविष्यवाणियों को लिखिए। तरल पदार्थों के उदाहरणों में शुद्ध पानी, सोडा, संतरे का रस और नींबू पानी शामिल हैं। प्रत्येक तरल पदार्थ को आइस ट्रे के अलग-अलग हिस्सों में सेट करें और उन्हें फ्रीजर में रखें। यह देखने के लिए कि क्या कोई तरल पदार्थ जम गया है, अलग-अलग समय अंतराल पर आइस ट्रे पर जाँच करें। सुनिश्चित करें कि आपने उस समय की मात्रा को नोट कर लिया है जब आपने पहली बार तरल को फ्रीजर में रखा था। एक बार तरल पदार्थ जम जाने के बाद, ट्रे को हटा दें और शेष तरल पदार्थों का परीक्षण करके देखें कि वे कितने जमे हुए हैं। प्रदान किए गए चार तरल पदार्थों में से, शुद्ध पानी सबसे पहले जम जाएगा; बच्चों के साथ चर्चा करें कि ऐसा क्यों है।

परीक्षण करें कि कौन सी सामग्री बर्फ को सबसे अच्छी तरह पिघलाती है। चर्चा करें कि कैसे सर्दियों के दौरान कारों और लोगों को फिसलने से रोकने के लिए बर्फ को पिघलाने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। बच्चों से पूछें कि क्या वे बर्फ पिघलने के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ सामग्रियों को सूचीबद्ध कर सकते हैं - नमक, रेत और किटी कूड़े कुछ सबसे आम सामग्री हैं। अलग-अलग प्लेटों पर बर्फ के टुकड़े रखें और छात्रों को सूचीबद्ध तीन सामग्री प्रदान करें। उन्हें बर्फ के टुकड़ों पर सामग्री छिड़कने का निर्देश दें और देखें कि कौन सा बर्फ सबसे तेजी से पिघलता है। परिणामों पर चर्चा करें।

पानी और तेल आमतौर पर मिश्रित नहीं होते हैं; जब वे मिल जाते हैं, तो पानी कंटेनर के नीचे बैठ जाता है और तेल ऊपर बैठ जाता है। जब दोनों को मिलाया जाता है और जमे हुए होते हैं तो तरल पदार्थ कंटेनर में अपने क्रम को उलट देते हैं। दो तरल पदार्थों को सेट करें और बच्चों से यह अनुमान लगाने के लिए कहें कि जब वे संयुक्त होंगे तो क्या होगा। उन्हें दो तरल पदार्थों को साफ कंटेनरों में डालने का निर्देश दें और देखें कि क्या होता है - पानी कंटेनर के नीचे तक डूब जाएगा और तेल ऊपर बैठ जाएगा। बता दें कि ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पानी के अणु तेल से अधिक सघन होते हैं। बच्चों से यह अनुमान लगाने के लिए कहें कि यदि तरल पदार्थ जमे हुए हैं तो क्या होगा। एक बार जम जाने के बाद, पानी कंटेनर के ऊपर तक उठ जाएगा क्योंकि यह अपने जमे हुए रूप में तेल की तुलना में कम घना होता है। क्या उन्होंने यह देखने के लिए प्रयोग किया है कि क्या ऐसा ही होता है जब तेल अन्य तरल पदार्थों - सोडा, चीनी पानी और रस के साथ मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए। उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में तेल और उल्लिखित तरल पदार्थ मिलाने का निर्देश दें, देखें कि क्या तरल अलग हो जाते हैं और यदि वे जमने पर स्थान बदलते हैं।

अध्ययन करें कि बर्फ पिघलते समय कैसे और क्यों पलटती है। आइस ट्रे को आधा भरकर, ट्रे में फ़ूड कलर मिला कर और उन्हें फ्रीज़ करके द्वि-रंगीन आइस क्यूब बनाएं; एक बार रंगीन आधे क्यूब जम जाने के बाद बाकी ट्रे को बेहद ठंडे पानी से भर दें और इसे वापस फ्रीजर में रख दें। बर्फ के टुकड़े निकालें और उन्हें एक गिलास या गर्म पानी के कटोरे में रखें। बच्चों को यह देखने के लिए कहें कि बर्फ के टुकड़े पिघलते ही पलटते हैं - रंगीन पक्ष ऊपर की ओर, फिर स्पष्ट पक्ष, फिर रंगीन पक्ष और आगे तब तक देखेंगे जब तक कि क्यूब्स पिघल न जाएं। बता दें कि ऐसा इसलिए हो रहा है क्योंकि जैसे ही बर्फ पिघलती है, ऊपर का हिस्सा, जो गर्म पानी के संपर्क में नहीं आता, भारी रहता है और पानी में पलट जाता है। यह तब तक होता रहता है जब तक कि बर्फ पूरी तरह से पिघल न जाए। पानी के बर्फ के टुकड़ों का अवलोकन करने के बाद, विभिन्न तरल पदार्थों से बने बर्फ के टुकड़ों के साथ प्रयोग करें। आधा पानी और आधा सोडा, दूध और जूस आइस क्यूब्स बनाएं। क्या बच्चे यह अनुमान लगाते हैं कि पानी में रखे जाने पर अलग-अलग तरल पदार्थों से बने क्यूब्स पलट जाएंगे, जैसा कि पानी के क्यूब्स ने किया था। अलग-अलग घनों को पानी में सेट करें और जो कुछ होता है उसे देखकर बच्चे अपनी भविष्यवाणियों को साबित या अस्वीकृत करें।