वाष्पीकरण के दो प्रकार क्या हैं?

वाष्पीकरण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा एक तरल गैस में बदल जाता है। वाष्पीकरण दो प्रकार के होते हैं वाष्पीकरण और क्वथनांक। वाष्पीकरण तरल के एक शरीर की सतह को गैस में बदल देता है, जैसे कंक्रीट पर पानी की एक बूंद गर्म दिन में गैस में बदल जाती है। उबालने से तात्पर्य किसी तरल को तब तक गर्म करना है जब तक कि वह वाष्प न छोड़ दे, जैसे कि भाप बनने तक स्टोव पर पानी गर्म करना।

एक तरल के सतह स्तर पर वाष्पीकरण होता है, जिसमें गतिज ऊर्जा वाले अणु एक ऊष्मा स्रोत द्वारा सक्रिय होते हैं। ऊष्मा स्रोत के कारण अणु एक दूसरे के साथ बंधन तोड़ते हैं और गैस में बदल जाते हैं। उदाहरण के लिए, सूर्य झील की सतह पर अणुओं को गर्म करके झील को वाष्पित कर सकता है। जब इन अणुओं को गर्म किया जाता है, तो वे भाप के रूप में हवा में ऊपर उठते हैं।

उबालना वाष्पीकरण की तुलना में अधिक जटिल है और इसमें एक निश्चित वाष्पीकरण दबाव तक पहुंचने वाला तरल शामिल होता है। दबाव के इस स्तर को "क्वथनांक" कहा जाता है। क्वथनांक तब पहुँच जाता है जब किसी पदार्थ का आंतरिक दबाव, जिसे वाष्प दबाव भी कहा जाता है, आसपास के वायुमंडलीय दबाव के बराबर होता है दबाव। जब इस स्तर का दबाव पहुंच जाता है, तो एक पदार्थ उबलने लगता है, और पदार्थ के भीतर के अणु गैसीय अवस्था में आ जाते हैं। प्रत्येक तरल का एक अलग क्वथनांक तापमान होता है।

हालांकि वाष्पीकरण और उबलने दोनों में तरल को गैस में बदलना शामिल है, वाष्पीकरण केवल को संदर्भित करता है सतह का स्तर गैस में बदल जाता है, और तरल का आंतरिक वाष्पीकरण दबाव कम रहता है। जब कोई पदार्थ उबलता है, तो वाष्पीकरण का दबाव अधिक होता है, और सतह शेष तरल के साथ समान दर से वाष्पित हो जाती है। उबलने का एक संकेत बुलबुले की उपस्थिति है, जो केवल उबलने की प्रक्रिया में होता है, वाष्पीकरण में नहीं।

दोनों प्रकार के वाष्पीकरण तब होते हैं जब तापमान एक निश्चित स्तर तक पहुँच जाता है, चाहे वह सतह पर हो या पूरे तरल में। तापमान में वृद्धि के कारण अणु तेजी से आगे बढ़ते हैं, और यह गति परमाणुओं के बीच के अंतर-आणविक बंधनों को तोड़ देती है। जैसे ही ये बंधन टूटते हैं, अणु और परमाणु अलग हो जाते हैं और फैल जाते हैं, जिससे वे वाष्पीकृत हो जाते हैं, या गैस में बदल जाते हैं। जब तापमान वापस नीचे चला जाता है, तो अणु अंततः तरल अवस्था में लौट आएंगे।