सोडियम क्लोराइड और सोडियम क्लोराइट, बहुत समान नाम होने के बावजूद, विभिन्न उपयोगों के साथ काफी भिन्न पदार्थ हैं। दोनों पदार्थों का आणविक श्रृंगार अलग-अलग होता है, जो उन्हें अलग-अलग रासायनिक गुण देता है। दोनों रसायनों ने स्वास्थ्य और औद्योगिक निर्माण में अपना उपयोग पाया है, और दोनों को विभिन्न स्रोतों से खरीदा जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि इनका सही तरीके से इस्तेमाल करें।
रासायनिक मेकअप
सोडियम क्लोराइड को टेबल सॉल्ट के रूप में भी जाना जाता है और यह सबसे सामान्य प्रकार का नमक है। इसका रासायनिक सूत्र NaCl है, जो क्लोरीन आयन से बंधे सोडियम आयन को दर्शाता है। सोडियम क्लोराइट, एक ठोस के रूप में अस्थिर, आमतौर पर एक समाधान में बेचा जाता है। इसका रासायनिक सूत्र NaClO2 है - सोडियम क्लोराइड के समान लेकिन साथ ही अणु से जुड़ी ऑक्सीजन के साथ।
उपयोग
सोडियम क्लोराइड (टेबल सॉल्ट) के कई उपयोग हैं, लेकिन सबसे अधिक लोग जिस चीज से सबसे ज्यादा परिचित हैं, वह है भोजन का मसाला और संरक्षण। यह मीट से पानी निकालकर और बैक्टीरिया के विकास को रोककर खाद्य संरक्षक के रूप में काम करता है। इसका उपयोग कई औद्योगिक अनुप्रयोगों जैसे कागज और वस्त्रों में भी होता है। सोडियम क्लोराइट का उपयोग आमतौर पर कागज और कपड़ा निर्माण जैसे उद्योगों में रंगों को ब्लीच करने के लिए किया जाता है। यह एक कीटाणुनाशक के रूप में खाद्य और स्वास्थ्य उद्योगों में भी अपना रास्ता खोजता है।
सूत्रों का कहना है
टेबल सॉल्ट पृथ्वी पर कई जगहों पर पाया जाता है। यह समुद्री जल में नमक का सबसे प्रचुर रूप है, हालांकि समुद्री जल में अन्य लवण भी होते हैं। दुनिया भर में टेबल सॉल्ट की बड़ी-बड़ी गुफाएं और खानें मौजूद हैं। हालाँकि, सोडियम क्लोराइट का निर्माण सोडियम क्लोरेट (NaClO3), क्लोरीन डाइऑक्साइड और हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग करके किया जाना चाहिए।
सोडियम क्लोराइट और स्वास्थ्य
यह सोडियम क्लोराइट के कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान देने योग्य है। कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि सोडियम क्लोराइट पानी के साथ घोल में मिलाने पर एड्स और मलेरिया के उपचार के लिए उपयोगी हो सकता है। साइट्रिक एसिड जैसे एसिड बफर के साथ पीने के पानी में घोल की कुछ बूंदें डाली जाती हैं। यह ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि यू.एस. फूड एंड ड्रग एसोसिएशन (एफडीए), एजेंसी जो चिकित्सा दावों और उपयोगों को नियंत्रित करती है, ने स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए सोडियम क्लोराइट का मूल्यांकन या अनुमोदन नहीं किया है।