परमाणु, अणु, यौगिक - रसायन पहली बार में भ्रमित करने वाला हो सकता है। हालाँकि, शब्दावली के पीछे की अवधारणाओं को सीखने के बाद यह आसान हो जाता है। समझने के लिए सबसे महत्वपूर्ण विचारों में से एक रासायनिक यौगिक है। मूल रूप से, "यौगिक" शब्द का अर्थ "एक साथ रखना" या "जुड़ना" था। सीधे शब्दों में कहें, एक यौगिक एक पदार्थ है जिसमें दो या दो से अधिक तत्व रासायनिक रूप से बंधे होते हैं।
कम से कम दो अलग-अलग तत्व
एक यौगिक में कम से कम दो अलग-अलग प्रकार के परमाणु होते हैं। इसे कहने का एक और तरीका यह है कि एक यौगिक कम से कम दो अलग-अलग तत्वों से बना पदार्थ होता है। ऑक्सीजन, O2, एक तत्व है क्योंकि इसमें एक ही प्रकार के दो परमाणु होते हैं। पानी, H2O, एक यौगिक है क्योंकि इसमें दो अलग-अलग प्रकार के परमाणु होते हैं - ऑक्सीजन और हाइड्रोजन।
परमाणुओं के परिभाषित अनुपात
एक यौगिक में परमाणुओं का एक निश्चित अनुपात होता है। इसका मतलब है कि एक यौगिक में प्रत्येक अणु हमेशा समान होगा। पानी के एक अणु में हमेशा हाइड्रोजन का एक परमाणु और ऑक्सीजन के दो परमाणु होते हैं।
रासायनिक पृथक्करण
यौगिकों को रासायनिक रूप से सरल पदार्थों में तोड़ा जा सकता है। ये पदार्थ हमेशा तत्व या अन्य, सरल यौगिक होंगे। उदाहरण के लिए, पानी को दो तत्वों में विभाजित किया जा सकता है - हाइड्रोजन और ऑक्सीजन। ध्यान दें कि यह इस तथ्य के बारे में सोचने का एक और तरीका है कि यौगिक कम से कम दो अलग-अलग तत्वों से बने होते हैं।
रासायनिक बन्ध
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यौगिकों को भौतिक रूप से अलग नहीं किया जा सकता है। इसे कहने का दूसरा तरीका यह है कि यौगिक रासायनिक बंधों से जुड़ते हैं। उदाहरण के लिए, चीनी का पानी एक मिश्रण है; आप तरल को जमने देकर या अपकेंद्रित्र में डालकर चीनी को पानी से अलग कर सकते हैं। जल एक यौगिक है। आप परमाणुओं के बीच के बंधन को तोड़ने के लिए रासायनिक प्रक्रिया के बिना ऑक्सीजन से हाइड्रोजन को अलग नहीं कर सकते।
परिभाषित गुण
यौगिकों में विशेषताओं का एक विशेष समूह होता है। चूँकि किसी यौगिक के अणु हमेशा एक जैसे होते हैं, यौगिक के गुण हमेशा समान रहेंगे। उदाहरण के लिए, पानी हमेशा शून्य डिग्री सेल्सियस पर जमता है और 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है।