बच्चों के लिए आलू के साथ परासरण प्रयोग

ऑस्मोसिस झिल्ली के माध्यम से प्रसार द्वारा पानी की गति है। वैज्ञानिकों ने पहली बार 1700 के दशक में परासरण का अवलोकन और अध्ययन किया था, लेकिन आज यह एक बुनियादी वैज्ञानिक अवधारणा है जिसे स्कूल में सीखा जाता है। इस घटना के माध्यम से, जानवर, पौधे और अन्य जीवित प्राणी अपनी कोशिकाओं को हाइड्रेटेड रख सकते हैं। आलू का उपयोग करने वाले सरल प्रयोग बच्चों को परासरण की अवधारणा और कोशिका रखरखाव और अस्तित्व के लिए इसके महत्व को समझने में मदद कर सकते हैं।

आलू के चार स्लाइस काट लें, उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें तौलें। ब्लैक-करंट या अन्य केंद्रित फल पेय और पानी का उपयोग करके विभिन्न सांद्रता के चार समाधान तैयार करें। प्रत्येक घोल में एक आलू का टुकड़ा रखें; कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ दें। आलू के स्लाइस को घोल से निकालें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और उन्हें फिर से तौलें। विभिन्न विलयनों से आलू के स्लाइस के वजन की तुलना करें। साथ ही घोल की सान्द्रता और आलू के स्लाइस की दृढ़ता के बीच संबंध का भी निरीक्षण करें।

दो केंद्रित समाधान तैयार करें। 2 बड़े चम्मच डालें। एक कप पानी में नमक और दूसरे कप पानी में उतनी ही चीनी। आलू के तीन सिलिंडर या स्लाइस काट लें। उन्हें तौलें और मापें। एक आलू का टुकड़ा नमक के घोल में और दूसरा चीनी के घोल में डालें। तीसरा आलू का टुकड़ा पानी के साथ प्याले में डालिये। 24 घंटे के बाद आलू के टुकड़े निकाल कर सुखा लें, तौल कर नाप लें. परिणामों की तुलना करें और उन्हें समझाने के लिए एक परिकल्पना लिखें।

नमक के दो घोल तैयार करने के लिए दो सूप प्लेट का प्रयोग करें। प्लेटों को पानी से भरें। 1 बड़ा चम्मच डालें। एक प्लेट में नमक और 1 छोटा चम्मच। दूसरे को नमक। एक आलू से दो स्लाइस काट लें और प्रत्येक प्लेट में एक रखें। उन्हें करीब दो से तीन घंटे के लिए छोड़ दें। आलू के स्लाइस को पानी से निकालकर उन्हें मोड़ने की कोशिश करें। परिणामों की तुलना करें।

विभिन्न तापमानों वाले विलयनों में आलू की कोशिकाओं में परासरण के प्रभाव का निरीक्षण करें। एक कप पानी और 2 बड़े चम्मच के साथ दो समान घोल तैयार करें। नमक। माइक्रोवेव में किसी एक घोल को लगभग 30 से 45 सेकंड तक गर्म करें, जब तक कि यह गर्म न हो जाए। एक आलू से दो स्लाइस काट लें और उनमें से प्रत्येक को एक घोल में रखें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें, उन्हें बाहर निकालें और परिणामों की तुलना करें।