बर्फ को 0 डिग्री सेल्सियस या 32 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे के तापमान पर ठोस रखा जाता है। जब तापमान इन स्तरों से ऊपर चला जाता है और हवा इसके चारों ओर घूमती है तो यह पिघलना शुरू हो जाता है। आप बर्फ के मुख्य तापमान को इंसुलेट करके कम रख सकते हैं। इसके चारों ओर कई तरह के पदार्थ पैक करें, जैसे सूखी बर्फ, तरल नाइट्रोजन, चूरा, एक कंबल, लकड़ी या स्टायरोफोम।
सूखी बर्फ
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सूखी बर्फ या ठोस कार्बन डाइऑक्साइड को ठंडा रखने के लिए बर्फ के साथ संग्रहित किया जा सकता है। यह परिवहन के दौरान या गर्म मौसम में उपयोगी है। कार्बन डाइऑक्साइड एक भारी गैस है और निचले क्षेत्रों में जमा हो सकती है। सूखी बर्फ का उपयोग करते समय, क्षेत्र को अच्छी तरह हवादार रखें। सूखी बर्फ नियमित बर्फ की तुलना में अधिक ठंडी होती है, लेकिन थोड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने से कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं होना चाहिए यदि आप सूखी बर्फ को इंसुलेटेड दस्ताने से संभालें, गैस को सीधे अंदर लेने से बचें और सूखे का सेवन न करें बर्फ।
तरल नाइट्रोजन
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तरल नाइट्रोजन एक अत्यंत ठंडा रसायन है, लगभग -200 डिग्री सेल्सियस। सामान्य वायुमंडलीय दबाव में। यह संपर्क में आने वाली किसी भी कोशिका को तुरंत जमा देता है, उन्हें सुखा देता है। इससे कोशिकाएं टूटने लगती हैं। उदाहरण के लिए, तरल नाइट्रोजन का उपयोग मौसा को जमने के लिए किया जाता है, जिससे उनकी कोशिकाएं सूख जाती हैं और व्यक्ति की त्वचा से गिर जाती हैं। कोशिकाओं को ठंडा करने के लिए बर्फ पर तरल नाइट्रोजन का छिड़काव करें, जिससे पिघलने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। क्रायोजेनिक या चमड़े के दस्ताने, एक सुरक्षा मास्क और काले चश्मे पहनकर, तरल नाइट्रोजन को सावधानी से संभालें। थर्मस जैसे अनुमोदित कंटेनर में तरल नाइट्रोजन का उचित निपटान करें।
इन्सुलेशन
बर्फ के सामान्य इन्सुलेशन के कारण यह धीमी गति से पिघलती है। इसे ऊन में लपेटकर, स्टायरोफोम या लकड़ी में बर्फ से निकलने वाली ठंडी हवा होती है, जिससे बर्फ का तापमान कम रहता है। बर्फ को वैक्यूम में रखना, जैसे कि वैक्यूम-इंसुलेटेड थर्मस बोतल, बर्फ को जल्दी पिघलने से भी रोकता है। यदि बर्फ के चारों ओर कोई हवा नहीं चल रही है, तो यह वातावरण के साथ गर्म नहीं हो सकती और तेजी से पिघल सकती है।
बुरादा
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चूरा बर्फ को बचाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सबसे पुरानी विधियों में से एक है। २०वीं सदी की शुरुआत में, लोगों ने दीवारों में चूरा और केंद्र में बर्फ से भरे बर्फ के गोदामों का निर्माण किया। हवा को बर्फ में जाने से रोकने के लिए आपको 8 इंच से 12 इंच चूरा चाहिए। बर्फ और चूरा को साफ रखने के लिए उसके बीच में कोई सामग्री या प्लास्टिक का टुकड़ा रखें। यदि चूरा बर्फ पर लग जाए, तो उसे ब्रश से साफ करें और इसे साफ करने के लिए थोड़ा पानी डालें।
