न्यूट्रलाइजेशन का क्या मतलब है?

तटस्थता सभी सामग्रियों के बीच संतुलन खोजने के बारे में है। रसायन विज्ञान में, एक तटस्थता प्रतिक्रिया वह प्रतिक्रिया होती है जो एक एसिड और एक आधार के बीच होती है। वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं और व्यापक दुनिया दोनों में इन प्रतिक्रियाओं के होने के सभी प्रकार के अलग-अलग तरीके हैं।

टीएल; डीआर (बहुत लंबा; पढ़ा नहीं)

रसायन शास्त्र में एक तटस्थ समाधान एक एसिड और बेस के बीच प्रतिक्रिया को संदर्भित करता है जिसके परिणामस्वरूप तटस्थ संतुलन होता है, या पीएच पैमाने पर 7 का माप होता है।

रसायन शास्त्र में, सभी रासायनिक यौगिकों को पीएच, या "हाइड्रोजन की क्षमता" पैमाने पर मापा जाता है। पैमाना 0 से 14 तक मापता है। एसिड और बेस जैसे संक्षारक पदार्थ हाइड्रोजन आयन गतिविधि की मात्रा से परिभाषित होते हैं जो वे पानी में घुलने पर छोड़ते हैं, और फिर पदार्थों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जाता है। वे जो 0 से लगभग 7 तक मापते हैं उन्हें अम्ल माना जाता है, और 7 से 14 के ठीक ऊपर वाले को क्षार माना जाता है।

7 के पीएच स्तर पर सही बैठना शुद्ध पानी है। एक अम्लीय पदार्थ जो 7 से कम होता है, पानी में टूटकर उस पानी में एक धनात्मक हाइड्रोजन आयन बनाता है। आम मजबूत एसिड में हाइड्रोक्लोरिक एसिड, नाइट्रिक एसिड और सल्फ्यूरिक एसिड शामिल हैं।

7 से अधिक पीएच स्तर पर, पानी में अलग होने पर एक नकारात्मक चार्ज हाइड्रॉक्साइड आयन बनाते हैं। सामान्य आधारों में सोडियम हाइड्रॉक्साइड और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड शामिल हैं।

न्यूट्रलाइजेशन शब्द एक ऐसी स्थिति को संदर्भित करता है जिसमें एक प्रतिक्रिया होती है जो हाइड्रोजन या हाइड्रॉक्साइड आयनों की अधिकता के बिना एक समाधान उत्पन्न करती है। प्रत्येक पदार्थ अपनी विशेषताओं से शुरू होता है जो इसे अम्ल या क्षार श्रेणी में रखता है। लेकिन जब वे एक तटस्थकरण प्रतिक्रिया में एक साथ आते हैं, तो एसिड और बेस एक दूसरे को रद्द करके 7 के पीएच संतुलन के साथ एक तटस्थ पदार्थ का उत्पादन करते हैं।

उदासीनीकरण प्रतिक्रिया का सबसे प्राकृतिक रूप शुद्ध पानी के समीकरण जैसा दिखता है, जो है:

अम्ल + क्षार → जल + लवण

ध्यान रखें कि रसायन शास्त्र में, नमक का मतलब केवल उस सामग्री से नहीं है जिसे आप अपने भोजन पर छिड़कते हैं। वहां, यह केवल उस यौगिक को संदर्भित करता है जिसे एसिड और बेस के बीच न्यूट्रलाइजेशन प्रतिक्रिया द्वारा बनाया जा सकता है।

लेकिन तटस्थता प्रतिक्रियाएं सिर्फ पानी से ज्यादा का उल्लेख कर सकती हैं। बहुत सारी व्यावहारिक न्यूट्रलाइजेशन तकनीकें हैं जिनका उपयोग लोग रोजमर्रा की जिंदगी को थोड़ा आसान बनाने के लिए पदार्थों को संतुलित करने के लिए करते हैं। उदाहरण के लिए, अधिकांश पौधे प्राकृतिक रूप से अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह विकसित नहीं हो सकते। इसलिए, किसान मिट्टी की अम्लता को बेअसर करने के लिए चूना पत्थर जैसे भारी उर्वरकों को मिलाते हैं।

एंटासिड दवा बेअसर करने का एक और उदाहरण है। नाराज़गी या अपच का अनुभव होने पर लोग इन ओवर-द-काउंटर दवाओं की ओर रुख करते हैं। नाराज़गी एक मिथ्या नाम है, क्योंकि यह वास्तव में पेट के एसिड की अधिकता के कारण होता है, न कि आपके दिल में किसी अनियमितता के कारण। रेड वाइन, मसालेदार भोजन, साइट्रस और कैफीन सहित विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय कुछ लोगों में पेट में एसिड का निर्माण कर सकते हैं। बाजार में लोकप्रिय एंटासिड, जैसे अलका-सेल्टज़र, मिल्क ऑफ मैग्नेशिया और पेप्टो-बिस्मोल सभी का इलाज करते हैं आपके पेट में मौजूद अतिरिक्त एसिड को बेअसर करने के लिए कमजोर, आसानी से पचने योग्य क्षारों की खुराक के साथ पेट का अम्ल पेट। उपयोग किए जाने वाले सबसे आम हाइड्रॉक्साइड, कार्बोनेट और बाइकार्बोनेट हैं।