सफेद सिरका और आइसोप्रोपिल अल्कोहल का उपयोग

सफेद सिरका, या एसिटिक एसिड, और आइसोप्रोपिल अल्कोहल, या रबिंग अल्कोहल, घर के आसपास उपयोग के लिए सस्ती और आसान हैं। दोनों का उपयोग सफाई के लिए किया जा सकता है, और वे काफी अच्छे कीटाणुनाशक भी हैं। सिरका खाने योग्य है, लेकिन आइसोप्रोपिल अल्कोहल नहीं है। आइसोप्रोपिल अल्कोहल जल जाएगा, लेकिन सिरका नहीं जलेगा।

• आइसोप्रोपिल अल्कोहल, जिसे रबिंग अल्कोहल भी कहा जाता है, जहरीला होता है। इसका सेवन न करें।

घरेलू उपयोग के लिए सिरका आम तौर पर 5 प्रतिशत अम्लता के लिए पतला होता है, जिससे इसका पीएच लगभग 2.3 - 3.4 होता है। इसे किण्वित सेब, चावल, मक्का, चीनी और माल्ट से बनाया जा सकता है। हवा में मौजूद बैक्टीरिया शराब को एसिटिक एसिड और पानी में बदल देते हैं। एसिटिक एसिड के कई औद्योगिक उपयोग हैं, जिसमें भोजन तैयार करने से लेकर सॉल्वैंट्स से लेकर प्लास्टिक और सुगंध बनाने तक शामिल हैं। यह बैक्टीरिया, विशेष रूप से बोटुलिनम को बाधित या नष्ट करने के लिए उनके पीएच स्तर को कम करके खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने में मदद करता है। यह रसोई की सतहों जैसे काउंटर टॉप और रेफ्रिजरेटर, या बर्तन जैसे डिश ब्रश और स्पंज पर बैक्टीरिया को भी नष्ट कर सकता है।

रसोई के अलावा, सिरका एक हल्के एसिड के रूप में अपनी बहुमुखी प्रतिभा दिखाता है। इसकी जीवाणुरोधी शक्ति बाथरूम और कपड़े धोने में कठोर सतहों, या पालतू भोजन और पानी के कटोरे जैसी वस्तुओं को साफ कर सकती है। यह पीतल और तांबे जैसी धातुओं से कलंक हटा सकता है। बेकिंग सोडा के साथ मिलकर, यह एक झागदार, हल्का अपघर्षक क्लीनर बनाता है जो नालियों को भी खोल सकता है। बोरेक्स के साथ मिलकर, यह कपड़े धोने को साफ करने में मदद कर सकता है। लेकिन सावधान रहें कि सिरका को ब्लीच के साथ न मिलाएं, क्योंकि इससे क्लोरीन गैस बनेगी, जो जहरीली होती है।

आइसोप्रोपिल अल्कोहल मामूली घावों के लिए एक कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करता है, और सिरका की तरह, यह घर के आसपास की कठोर सतहों को कीटाणुरहित करने के लिए अच्छा है। यह वायरस, कवक और कुछ बैक्टीरिया को मारता है, लेकिन उनके बीजाणुओं को नहीं। क्योंकि यह जल्दी से वाष्पित हो जाता है, यह कांच की सफाई के लिए उत्कृष्ट है, सिरका की तुलना में कम सुगंधित सुगंध के साथ। यह रसोई में तेल और चिपचिपा जमी हुई मैल को घोलता है और इसका उपयोग यांत्रिक और विद्युत भागों से तेल और तेल को साफ करने के लिए भी किया जाता है। सिरका की तरह, यह पानी के साथ "गलत" है, जिसका अर्थ है कि इसे पतला किया जा सकता है, और यह हैंड सैनिटाइज़र जैसे उत्पादों में उपयोग के लिए अल्कोहल के अन्य रूपों के साथ भी मिश्रित होता है।

आइसोप्रोपिल अल्कोहल के अपने खतरे और कमियां हैं। यह पानी के साथ 50 प्रतिशत कमजोर पड़ने पर भी ज्वलनशील है, और गैसोलीन की तरह, इसके धुएं में विस्फोट हो सकता है, जिससे यह प्रज्वलन के स्रोतों के आसपास खतरनाक हो सकता है। यह खपत के लिए भी विषाक्त है, जिसमें न केवल इसे पीना, बल्कि त्वचा के माध्यम से एक्सपोजर, या इसके धुएं को सांस लेना शामिल है। क्योंकि यह मसूड़ों और शेलैक को भंग कर सकता है, यह कई पेंट और वार्निश सतहों को नुकसान पहुंचा सकता है।