पौधे कुछ ऐसा करते हैं जो अन्य जीवित चीजें नहीं कर सकतीं। वे आंतरिक रूप से अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। जीवित, हरे पौधों में एक साथ और संबंधित तीन प्रक्रियाएं हो रही हैं: श्वसन, वाष्पोत्सर्जन और प्रकाश संश्लेषण। प्रकाश संश्लेषण वह प्रक्रिया है जो पौधे के लिए भोजन का उत्पादन करती है जिसका उपयोग श्वसन (चयापचय) और विकास दोनों के लिए किया जाता है। आर्द्रता प्रकाश संश्लेषण को प्रभावित करती है, लेकिन यह प्रकाश संश्लेषण को उसी तरह प्रभावित नहीं करती है जैसे हर पौधे में होती है।
पौधे और पानी
पौधों को अपनी तीक्ष्णता और कोशिका के लचीलेपन को बनाए रखने के लिए और गर्म मौसम में पौधों को ठंडा रखने के लिए पानी की आवश्यकता होती है। वे पानी का उपयोग भी करते हैं जो जड़ों से एक वाहन के रूप में महत्वपूर्ण खनिजों और पोषक तत्वों को जमीन से बाकी जीवों तक ले जाने के लिए ले जाया जाता है। वाष्पीकरण के माध्यम से पौधे उस पानी में से कुछ खो देते हैं, जो पौधों में द्रव के स्तर और हवा की नमी के बीच अंतर के कारण होता है। यदि अधिक आर्द्रता होती है, तो पौधों की सतह वाष्पीकरण द्वारा कम पानी खो देती है, जिससे जड़ों से पानी की मांग कम हो जाती है।
वाष्पोत्सर्जन और प्रकाश संश्लेषण
पौधे के माध्यम से पानी के वापस वायुमंडल में जाने की प्रक्रिया को वाष्पोत्सर्जन कहा जाता है। पत्तियों की सतहों पर रंध्र नामक संरचनाएं होती हैं जो कई कार्य करती हैं। स्टोमेटा कार्बन डाइऑक्साइड और ऑक्सीजन को खींचती है जिसका उपयोग प्रकाश संश्लेषण में किया जाता है, और वे उपयोग किए गए ऑक्सीजन को पानी के साथ छोड़ते हैं जो पौधे द्वारा उपयोग किए जाने के बाद छोड़ा जाता है। जल का छोड़ा जाना वाष्पोत्सर्जन का अंतिम चरण है।
सुगम और गैर-सुविधायुक्त वाष्पोत्सर्जन
कुछ पौधे विशेष रूप से पानी के भीतर रहते हैं जहां आसपास की आर्द्रता हमेशा 100 प्रतिशत होती है और वाष्पीकरण संभव नहीं होता है। पानी से बाहर रहने वाले पौधे वाष्पीकरण द्वारा निष्क्रिय रूप से वाष्पित हो सकते हैं, जिसमें अंतर के बीच का अंतर होता है रंध्र और आसपास की हवा में गैस की नमी के कारण रंध्र में पानी फैल जाता है बाहर की ओर। पानी के नीचे के पौधों या पौधों में जो साल भर बहुत अधिक आर्द्रता में रहते हैं, पौधों ने कार्बनिक पंप विकसित किए हैं जो ऑक्सीजन को धक्का देते हैं और पानी का उपयोग करते हैं। इसे सुगम वाष्पोत्सर्जन कहते हैं। जिन पौधों ने सुगम वाष्पोत्सर्जन विकसित किया है वे उच्च आर्द्रता से अप्रभावित रहते हैं, और वास्तव में इसकी आवश्यकता होती है।
संतुलन साधना
गैर-सुविधा वाले वाष्पोत्सर्जन पर निर्भर पौधे लगभग 80 प्रतिशत तक आर्द्रता के स्तर पर बहुत अच्छा करते हैं। इसके अलावा, कुछ पौधे हैं जो प्रकाश संश्लेषण को धीमा कर देंगे ताकि वाष्पोत्सर्जन पर अधिक ध्यान दिया जा सके। जो लोग पौधे उगा रहे हैं, जो अधिकतम प्रकाश संश्लेषण को प्रोत्साहित करना चाहते हैं, उनके लिए अलग-अलग पौधे की नमी की जरूरतों के बारे में जानकारी महत्वपूर्ण है; और किसी भी शोध को छोड़कर, वे परिवेशी आर्द्रता और प्रकाश संश्लेषण के बीच इष्टतम संतुलन खोजने के लिए आर्द्रता के स्तर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।