पोषण लेबल का उपयोग करते हुए गणित की गतिविधियाँ

खाद्य पैकेजों पर पोषण लेबल स्वस्थ भोजन विकल्पों का मार्गदर्शन करते हैं। वे कक्षा के लिए व्यावहारिक गणित गतिविधियों को भी प्रेरित करते हैं। खाद्य लेबल का उपयोग बुनियादी गणित कौशल के लिए वास्तविक जीवन के अनुप्रयोगों को प्रदर्शित कर सकता है, जिससे वे छात्रों के लिए अधिक प्रासंगिक हो जाते हैं। अपने स्वयं के रसोई घर से खाली खाद्य कंटेनर इकट्ठा करें या माता-पिता और साथी शिक्षकों से आपके लिए पैकेज लाने के लिए कहें।

पोषण लेबल गणित-आधारित शब्द समस्याएँ बनाने के लिए जानकारी प्रदान करते हैं। आपके द्वारा लिखी जाने वाली शब्द समस्याएं ग्रेड स्तर और बच्चों द्वारा सीखे जा रहे कार्यों के प्रकार पर निर्भर करती हैं। समस्याओं के निर्माण के लिए पोषण डेटा का उपयोग करें। क्रैकर बॉक्स लेबल के लिए एक नमूना शब्द समस्या है, "सारा ने अपने नाश्ते के लिए 2 कप पटाखे खाए। उसने अपनी दैनिक वसा की मात्रा का कितना प्रतिशत उपभोग किया?" छात्रों को यह निर्धारित करने के लिए कि कितने सर्विंग्स 2 कप बनेंगे, यह निर्धारित करने के लिए सेवारत आकार को देखने की जरूरत है। वे उस जानकारी का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए करते हैं कि कितनी वसा का सेवन किया जाता है और कितना प्रतिशत होगा।

आपके हाथ में मौजूद खाद्य लेबल के आधार पर एक दैनिक मेनू बनाएं। बच्चे दिन के लिए व्यक्ति की कुल वसा, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सोडियम की गणना करने के लिए खाद्य लेबल का उपयोग करते हैं। आप चाहें तो लेबल पर अन्य पोषक तत्व भी शामिल कर सकते हैं। क्या बच्चे कुल योग की तुलना दैनिक अनुशंसित मात्रा से करते हैं ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि व्यक्ति का आहार स्वस्थ या अस्वस्थ था। सभी छात्रों को एक ही मेनू दें या अलग-अलग बनाएं और प्रत्येक छात्र को अपने निष्कर्ष प्रस्तुत करने दें।

पोषण लेबल में अलग-अलग सर्विंग्स की जानकारी होती है। क्या बच्चे पैकेज में वसा, कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और सोडियम की कुल मात्रा की गणना करते हैं। पैकेज के अनुसार एक सर्विंग को मापें। कई खाद्य पदार्थों पर, विशेष रूप से जंक फ़ूड पर, परोसने का आकार औसत व्यक्ति द्वारा खाए जाने वाले भोजन से छोटा होता है। क्या बच्चे गणना कर सकते हैं कि दो या तीन सर्विंग्स क्या होंगे - अगर उन्हें लगता है कि सेवारत आकार सामान्य रूप से उपभोग करने से कम है। यह गणित कौशल को संलग्न करता है और बच्चों को यह सोचने के लिए प्रेरित करता है कि अनुशंसित मात्रा से अधिक खाने पर वे कितना सेवन कर रहे हैं।

यह गतिविधि छोटे समूहों में अच्छा काम करती है। प्रत्येक समूह को समान उत्पादों के लिए पोषण लेबल की आवश्यकता होती है। निचले ग्रेड में, केवल दो अलग-अलग उत्पादों के साथ रहें। बड़े बच्चों के लिए, उन्हें तुलना करने के लिए अधिकतम पांच लेबल दें। उदाहरण के लिए, आप एक समूह पेय लेबल जैसे दूध, जूस, सोडा, कॉफी और चाय दे सकते हैं। बच्चे प्रत्येक वस्तु के लिए पोषण संबंधी जानकारी के साथ एक चार्ट बनाते हैं। क्या उन्होंने समूह में विभिन्न खाद्य पदार्थों की तुलना करके यह निर्धारित किया है कि कौन सा स्वास्थ्यप्रद है और कौन सा कम स्वस्थ है।