फलों के चमकीले रंग और मीठे स्वाद छोटे बच्चों को पसंद आते हैं, लेकिन फलों पर आधारित विज्ञान गतिविधियाँ उन्हें अपने भोजन के साथ खेलने का एक कारण देती हैं, जिसे माँ भी स्वीकार करेंगी। बच्चे फलों के बीज, त्वचा के गुणों और कार्यों का पता लगा सकते हैं, स्वाद परीक्षण कर सकते हैं या फलों को ताजा रखने के लिए प्रयोग कर सकते हैं। फल विज्ञान गतिविधियों का लाभ यह है कि प्रयोग समाप्त होने के बाद, बच्चे स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता कर सकते हैं।
बीज भागों का पता लगाने के लिए खुले तरबूज या सेब के बीज काट लें। प्रत्येक बच्चे को एक छोटे कंटेनर में बोने के लिए एक बीज दें। जड़ वृद्धि की जांच में प्रदर्शन उद्देश्यों के लिए कुछ अतिरिक्त रखें। एक बार जब बीज अंकुरित हो जाए, तब तक इसकी दैनिक वृद्धि का एक चित्र पत्रिका रखें जब तक कि आप पौधों को प्रत्यारोपित करने के लिए घर भेजने के लिए तैयार न हों।
क्या विज्ञान उछाल का परीक्षण करने के लिए पानी के एक कंटेनर में नींबू या संतरे तैरने की कोशिश करने का सुझाव देता है। इसे बिना छिले और छिले हुए ट्राई करें। फिर त्वचा के एक टुकड़े को तैरने की कोशिश करें ताकि पता चल सके कि हवा से भरे छिलके का हल्कापन तैरते और डूबते फल के बीच अंतर करता है।
खुबानी, सेब, नाशपाती, आड़ू, खुबानी, अंगूर, आलूबुखारा या जामुन से बीज छीलें और हटा दें। बच्चों को वयस्कों की देखरेख में फल को सुखाने के लिए तैयार करने में मदद करने दें। वे फल को छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काटने के लिए रात के खाने के चाकू या प्लास्टिक के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। फलों को नींबू के रस में कुछ मिनट के लिए भिगो दें। कुकी शीट पर फलों की एक परत फैलाएं और फलों के प्रकार के आधार पर इसे ओवन या डीहाइड्रेटर में 125 से 150 डिग्री पर आठ से 24 घंटे के लिए रखें। प्रीस्कूल रॉक अगले दिन सूखे फल और संबंधित ताजे फल के नमूने के साथ स्वाद परीक्षण आयोजित करने का सुझाव देता है। बच्चों को सूखे और ताजे फल में अंतर पहचानने के लिए कहें। चर्चा करें कि उन्हें कौन से फल सबसे अच्छे लगते हैं और क्या वे सूखे या ताजे संस्करण को पसंद करते हैं।
कुछ केले, सेब, स्ट्रॉबेरी और कीवी के स्लाइस को 30 से 60 मिनट के लिए छोड़ दें और बच्चों को भूरे रंग का विकास दिखाई दे। बता दें कि फलों में मौजूद रसायन हवा के साथ प्रतिक्रिया करते हैं जिससे ऑक्सीकरण होता है जिससे फल भूरा हो जाता है। इस प्रक्रिया को धीमा करने और फल को संरक्षित करने के लिए, विभिन्न परिरक्षकों के साथ प्रयोग करें। प्रत्येक नमूने में विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग करके तीन प्लेट तैयार करें। चीनी के साथ छिड़के; दूसरे को नींबू के रस में और आखिरी को पानी में भिगोएँ। भविष्यवाणी करें कि प्रत्येक फल के नमूने का क्या होगा और 30 से 60 मिनट के बाद परिणाम देखें। चर्चा करें कि किस परिरक्षक ने सर्वोत्तम परिणाम दिए।