स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में इलेक्ट्रोलाइट स्तर का परीक्षण करने के लिए विज्ञान प्रयोग

पेय कंपनियां अपने पेय में इलेक्ट्रोलाइट्स की शक्ति का दोहन करके हर साल लाखों कमाती हैं जो, उनके अनुसार, आपके द्वारा खो जाने वाले इलेक्ट्रोलाइट्स को बदलने की क्षमता रखता है व्यायाम। इलेक्ट्रोलाइट्स परमाणु होते हैं जो समाधान में आयनों में अलग हो जाते हैं, जैसे सोडियम और पोटेशियम। चूंकि इन आयनों में बिजली का संचालन करने की क्षमता होती है, इसलिए आपके हृदय और तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए इलेक्ट्रोलाइट्स अपरिहार्य हैं। इस प्रकार, विभिन्न स्पोर्ट्स ड्रिंक्स के इलेक्ट्रोलाइट स्तरों की तुलना करने वाली एक विज्ञान परियोजना, प्रवाहकत्त्व का उपयोग करके, जो इलेक्ट्रोलाइट एकाग्रता के समानुपाती है, अत्यधिक मूल्यवान है।

प्रवाहकत्त्व के संदर्भ में इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को मापने के लिए, आप समीकरण G = I/V से शुरू करेंगे, जिसमें 'G' चालकता है, जिसका संदर्भ है कितनी आसानी से बिजली समाधान के माध्यम से गुजरती है, 'I' समाधान के माध्यम से चलने वाली धारा है, और वी वोल्टेज स्रोत का आकार है जिसके कारण वर्तमान। आप एक एमीटर का उपयोग कर रहे होंगे, जिसे आप करंट मापने के लिए इलेक्ट्रॉनिक्स स्टोर से आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। आपको अपना "चालन संवेदक" बनाने के लिए एक वोल्टेज स्रोत (यानी, एक 9वी बैटरी), सामग्री की आवश्यकता होगी - तांबा तार और प्लास्टिक टयूबिंग — सर्किट को पूरा करने के लिए मगरमच्छ क्लिप के साथ तार, और आपके पकड़ने के लिए कटोरे इलेक्ट्रोलाइट्स।

अपना प्रयोग सेट करना कठिन नहीं है। तांबे के तार की 6 इंच लंबाई काटकर और कॉइल में अपने प्लास्टिक टयूबिंग के चारों ओर तार लपेटकर अपना चालन सेंसर बनाएं, जब तक कि तांबे के तार का केवल 2 इंच ही न रह जाए। एलीगेटर क्लिप के साथ तारों का उपयोग करते हुए, चालन सेंसर पर तारों में से एक को बैटरी के सकारात्मक टर्मिनल से कनेक्ट करें, और दूसरे तार को मल्टीमीटर से प्रवाहकत्त्व सेंसर से कनेक्ट करें। डायरेक्ट करंट पढ़ने के लिए मल्टीमीटर सेट करें। अब तक आपने एक खुले परिपथ का निर्माण किया है, क्योंकि आपके चालन संवेदक पर दो तांबे के तारों के बीच की दूरी है। जब आप अपने चालन संवेदक को इलेक्ट्रोलाइट घोल में डुबोते हैं, तो इलेक्ट्रोलाइट करंट आपके तांबे के तारों को जोड़ देगा, जिससे सर्किट बंद हो जाएगा।

सबसे पहले, आसुत जल में वर्तमान स्तरों को पढ़ने के लिए चालन संवेदक का उपयोग करें। चूंकि हम आसुत जल में इलेक्ट्रोलाइट्स होने की अपेक्षा नहीं करते हैं, हम आसुत जल की अपेक्षा करेंगे जल धाराएं बहुत कम होना, इसलिए आसुत जल एक नियंत्रण के रूप में कार्य करता है। 1/2 कप डिस्टिल्ड वॉटर को एक बाउल में डालने के लिए 1/2 कप माप का उपयोग करें। अन्य कटोरे में, अलग-अलग स्पोर्ट्स ड्रिंक के 1/2 कप माप डालें। आसुत जल में चालन संवेदक रखें, धारा को पढ़ें और रिकॉर्ड करें, फिर स्पोर्ट्स ड्रिंक के माध्यम से धाराओं को पढ़ें और रिकॉर्ड करें। प्रत्येक स्पोर्ट्स ड्रिंक के बीच, पेय को बाद के नमूनों के परिणामों को तिरछा करने से रोकने के लिए आसुत जल में प्रवाहकत्त्व सेंसर को कुल्ला।

यदि आसुत जल धारा 0 एम्प्स से भिन्न है, तो आपको स्पोर्ट्स ड्रिंक्स से पढ़ी जाने वाली धाराओं से डिस्टिल्ड वॉटर से पढ़ी जाने वाली धारा को घटाना चाहिए। अपने सभी वर्तमान रीडिंग को एम्प्स (माइक्रोएम्प्स या मिलीएम्प्स से) में बदलें, और प्रयोगात्मक रूप से मापी गई धाराओं से विभिन्न स्पोर्ट्स ड्रिंक्स के संचालन की गणना करें। दिलचस्प भविष्य के प्रयोगों में दूध, बीयर और नींबू पानी जैसे अन्य पेय पदार्थों के संचालन को प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित करना और उनकी तुलना स्पोर्ट्स ड्रिंक से करना शामिल हो सकता है।