Les expériences de solubilité en chimie sont des laboratoires d'apprentissage pour la plupart des collégiens. La solubilité signifie qu'un solvant, souvent de l'eau, a la capacité de dissoudre une autre substance appelée soluté, comme le sucre par exemple. Une solution est un mélange de molécules uniformément réparties. Une solution simple se compose d'un soluté et d'un solvant.
Dissolvant de couleur M&M
Pour ce projet, demandez aux élèves de cinquième année d'assembler six assiettes en carton, une petite tasse et un quart ainsi qu'un sac de M&Ms. Sur chaque assiette, les élèves tracent autour d'une petite tasse pour faire un cercle au centre de la assiette. Au milieu de ce cercle, tracez un quart. Passez en revue les cercles avec un marqueur permanent noir et placez également un point noir dans chacun des cercles. Recouvrir le fond de chaque assiette d'eau. En même temps, les élèves placeront un M&M de couleur différente au centre de chaque assiette. Ils observeront pendant une minute, puis enregistreront les résultats indiquant si certaines couleurs ont couru plus rapidement que d'autres dans l'eau.
Dissoudre un trio de liquides
Fournissez aux élèves de l'eau, du sirop de maïs, de l'alcool à friction à 70 pour cent, de l'huile végétale, trois gobelets en plastique transparent, trois gobelets, trois bâtonnets de sucettes glacées. Les élèves doivent porter des lunettes pour l'expérience. Étiquetez les trois tasses comme alcool, sirop de maïs et huile végétale. Placez une cuillère à soupe de chacun des liquides dans la tasse étiquetée de manière appropriée. Remplissez les tasses transparentes à moitié avec de l'eau tiède. Demandez aux élèves de verser lentement de l'alcool dans la première tasse d'eau et d'observer attentivement. Remuez ensuite le contenu. Demandez aux élèves de chercher si l'alcool semble se dissoudre dans l'eau. Répétez la procédure avec l'huile végétale et le sirop de maïs. Enregistrez les résultats.
Sable et sucre/Solution et mélange
Rassemblez deux tasses d'eau et une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de sable de jeu. Expliquez la différence entre les mélanges et les solutions. Un mélange n'aura pas une répartition uniforme des molécules et aura une concentration un peu plus élevée d'un côté du liquide que de l'autre. Une solution se répand uniformément dans l'eau. Placez la cuillère à soupe de sucre dans une tasse d'eau et la cuillère à soupe de sable dans l'autre tasse. Observez ce qui se passe. Vous devriez voir le sable couler au fond de la tasse pendant que le sucre se dissout et se mélange uniformément dans l'eau.
Expérience de solubilité du tie-dye
Demandez aux élèves d'apporter un tee-shirt blanc propre. Distribuez des marqueurs de couleur permanents, un gobelet en plastique, un élastique, de l'alcool à friction et un compte-gouttes pour médicaments. Placez le gobelet en plastique à l'intérieur de la chemise et attachez l'élastique autour de celui-ci sur le dessus de la chemise pour le maintenir en place et coupez une partie de la chemise pour la décorer. Placez six points d'encre à partir d'un seul marqueur dans une zone d'un cercle de la taille d'un quart. Ajoutez une autre couleur en pointant entre les premiers points colorés. Placez lentement 20 gouttes d'alcool à friction au centre du cercle de points à l'aide du compte-gouttes pour médicament. Laissez l'alcool s'étaler dans une forme circulaire et en forme de fleur. Laissez sécher pendant trois à cinq minutes, puis travaillez sur des zones supplémentaires de la chemise comme vous le souhaitez. Fixez la teinture en séchant dans un sèche-linge pendant 15 minutes. Alors que le marqueur permanent ne se dissout pas dans l'eau, l'alcool est un solvant pour l'encre permettant aux couleurs de se dissoudre et de se répandre en motifs colorés.