Comme leurs congénères invertébrés, les crevettes n'ont pas le système squelettique interne trouvé dans des classes d'animaux telles que les mammifères. Cela signifie que les crevettes ne possèdent pas de colonne vertébrale, ni de colonne vertébrale, renfermant une moelle épinière. Cela ne signifie cependant pas que les crevettes sont sans système nerveux.
Le cerveau de crevettes
Un détail peut-être surprenant sur l'anatomie de la crevette est que, comme le système nerveux humain, la crevette nerveuse système comprend comme subdivision un système nerveux central, où une grande partie de l'information recueillie est traité. Comme chez les humains, le principal organe de transformation du système nerveux central de la crevette est le cerveau de la crevette. Le cerveau de la crevette est beaucoup plus petit, composé de seulement quelques amas de cellules nerveuses, ou ganglions. Il se trouve à l'arrière ou sur le côté dorsal de la tête de la crevette.
Le cordon nerveux
L'autre composant majeur du système nerveux central est le cordon nerveux. Chez l'homme, ce faisceau de nerfs s'étend du cerveau jusqu'au dos et est enveloppé par la colonne vertébrale, c'est pourquoi on l'appelle la moelle épinière. Chez les arthropodes comme les crevettes, le cordon nerveux non fermé est divisé en deux longues portions qui descendent du cerveau le long du ventre ou du côté ventral du corps. Les ganglions et les fibres nerveuses traversant ces deux parties donnent au cordon nerveux un aspect échelonné.
Les organes sensoriels
Les nerfs qui partent du cordon nerveux aident la crevette à recueillir des informations à partir de ses organes sensoriels. Les organes sensoriels d'une crevette sont nombreux: des récepteurs olfactifs pour l'aider à détecter les phéromones, des fibres qui tapissent ses pattes pour laissez-le évaluer son environnement par le toucher, même un organe dorsal sensoriel qui complète en quelque sorte d'autres organes » Actions. Les plus faciles à observer sont les yeux des crevettes, des yeux composés situés au bout des tiges, qui permettent aux crevettes de percevoir la couleur et la lumière invisibles pour l'homme.
Les messagers chimiques
Que l'information provienne des organes sensoriels ou des muscles du corps, les cellules du système nerveux de la crevette ont besoin de communiquer avec d'autres cellules. Pour envoyer des messages, ils s'appuient sur des hormones et des neurotransmetteurs. Les crevettes, comme les humains, ont un système nerveux cholinergique, ce qui signifie que les neurones communiquent à l'aide d'un produit chimique appelé acétylcholine. Les fonctions corporelles des crevettes utilisent également l'hormone sérotonine, qui améliore l'humeur chez l'homme. Il a été démontré que les crevettes avec des niveaux élevés de sérotonine nagent vers une lumière vive.
