Les bactéries sporulées sont plus résistantes que l'organisme unicellulaire microscopique moyen. Ces espèces, qui comprennent les genres Bacille, Clostridium et Sporolactobacille, peuvent s'entourer de couches durables de protéines qui leur permettent de survivre dans des conditions environnementales hostiles. En tant que spores, les bactéries peuvent rester dormantes pendant des années, protégées des stress tels que les produits chimiques, la chaleur, les radiations et la déshydratation. Cependant, lorsqu'elles sont réanimées, ces bactéries peuvent provoquer un certain nombre de maladies, notamment le botulisme, l'anthrax, le tétanos et une intoxication alimentaire aiguë. Découvrez ci-dessous certaines des principales bactéries formant des spores.
Bacillus: charbon et recherche
Bacille est un genre de bactéries sporulées, aérobies, en forme de bâtonnet. Ce groupe assez important est surtout connu pour Bacillus anthracis, la bactérie responsable de la maladie mortelle du charbon. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les spores de la bactérie lui permettent de rester longtemps dans l'environnement avant de pénétrer dans l'homme et de provoquer une infection. Mais un autre membre de ce genre,
Clostridium: maladie et production
Clostridium forme des spores qui diffèrent de celles d'autres bactéries en étant en forme d'épingle ou de bouteille, et non les ovales habituels. Selon Public Health England, le Clostridium Le genre contient plus de 100 espèces, y compris des agents pathogènes nocifs tels que:
- _Clostridium botulinum
- Clostridium difficile
- Clostridium perfringens
- Clostridium tetani_
- Clostridium sordellii
Cependant, certaines espèces de bactéries sont utilisées commercialement pour produire de l'éthanol (Clostridium thermocellum) et de l'acétone (Clostridium acetobutylicum), ainsi que pour convertir les acides gras en levures et en propanediol (Clostridium diolis).
Sporolactobacillus: fabricants d'acide lactique
Sporolactobacille sont uniques parmi les bactéries sporulantes en ce qu'elles sont également des bactéries lactiques. Ces espèces, telles que Sporolactobacillus dextrus, Sporolactobacillus inulinus, Sporolactobacillus laevis, Sporolactobacillus terrae et Sporolactobacillus vineae, font de l'acide lactique le produit final de leur métabolisme. Ils consomment principalement des glucides tels que:
- fructose
- saccharose
- raffinose
- mannose
- inuline
- sorbitol
Sporosarcina: Dégrader l'urine
Sporosarcina sont un groupe de bactéries avec des membres à la fois en forme de bâtonnets et ronds (coccoïdes). Le membre le plus célèbre du genre, Sporosarcina urée, est capable de décomposer l'urée, le produit chimique qui donne à l'urine son odeur distinctive. Cette bactérie est particulièrement fréquente dans les sols qui reçoivent beaucoup d'urine, comme les champs sous les vaches au pâturage. Les autres espèces du genre comprennent Sporosarcina aquimarina, Sporosarcina globispora, Sporosarcina halophila, Sporosarcina koreensis et Sporosarcina luteola.