La science implique des processus que les gens veulent souvent accélérer ou même contourner. Par exemple, pour tester le taux de fusion de divers fromages, vous pouvez choisir un nombre quelconque de fromages, couper des morceaux et les faire fondre. Cette méthode est trop aléatoire et ne vous donnera pas des résultats corrects. Ce projet doit être bien planifié et organisé. Ce n'est qu'alors que vous saurez quel fromage fond le plus rapidement.
La première étape de tout projet scientifique consiste à rechercher votre sujet – dans ce cas, le fromage. Regardez comment ils sont fabriqués, leurs listes d'ingrédients, la texture, le temps restant pour durcir et le type de bactéries en culture. Utilisez cette information avec des observations antérieures pour développer votre hypothèse. Une hypothèse indique ce que vous pensez que le résultat sera. Par exemple, « Si je fais fondre à la fois du fromage à la crème et du brie, le brie fondra plus rapidement. »
Il y a plusieurs façons d'aborder ce projet. Une façon est de comparer le taux de fusion de différents fromages qui ont la même marque. Une autre consiste à comparer différentes marques du même type de fromage. Ou vous pouvez comparer différents niveaux de netteté d'un fromage ou le taux de fusion du fromage transformé par rapport au fromage non transformé.
Rassemblez vos matériaux. Choisissez votre température de fusion et la quantité de fromage que vous testerez à chaque fois. Utilisez une température relativement basse ou le fromage brûlera. Mettez un morceau de fromage dans une casserole propre sur une cuisinière préchauffée. À l'aide d'un chronomètre, commencez immédiatement à chronométrer le processus. Une fois le fromage fondu, enregistrez vos données (temps). Répétez cette procédure pour le même choix de fromage au moins cinq fois. Une fois que vous avez terminé cinq essais ou plus, passez à votre prochain type ou marque de fromage. Continuez jusqu'à ce que tous vos échantillons soient fondus. Un mot d'avertissement; soyez très prudent autour de la chaleur. Ne le faites qu'avec l'approbation parentale.
Mettez vos données dans un tableau. Étiquetez vos lignes avec les noms de vos fromages et les colonnes avec les numéros d'essai. Indiquez les unités de température utilisées: Celsius ou Fahrenheit. Enfin, calculez la température de fusion moyenne de chaque fromage et utilisez ces informations pour créer un graphique à barres. Utilisez vos données pour énoncer votre conclusion: quel fromage fond le plus rapidement.