Où le titrage est-il utilisé dans l'industrie ?

Imaginez que vous appartenez à un club scientifique dans lequel les gens qui aiment discuter de chimie voyagent invariablement par trois. Vous savez combien de trios, et donc de personnes, votre club comprend. Votre club a prévu un prochain événement social avec un groupe similaire à travers la ville, sauf que ce groupe discute de physique et répartit toujours les membres par deux (paires) au lieu de trois.

Lors de l'événement à venir, vous savez que votre groupe et le groupe de physique se rencontreront dans un centre de congrès du centre-ville et s'associeront au hasard. par groupe, pas par personne.

Malheureusement, le groupe de physique est désorganisé et ne peut pas vous dire à l'avance combien de personnes, et donc de paires, ils enverront à l'événement. Cela peut être trop, trop peu ou juste la bonne quantité pour le nombre de trios chimiques que vous avez l'intention de fournir.

Vous pouvez permettre à vos chimistes de filtrer dans le centre des congrès et de vous associer à des duos de physique jusqu'à ce que ce n'est plus possible car un ou les deux groupes sont à court de sets non appariés et un drapeau rouge s'élève à la porte.

Vous reconnaîtrez peut-être que si vous gardez une trace du nombre de paires auxquelles vos trios ont participé, vous pouvez calculer combien de paires, et donc de personnes, le groupe de physique a proposé (au minimum). C'est l'essence de titrage chimique, un processus nécessaire dans un grand nombre d'industries, et l'analogie deviendra bientôt claire grâce à ces chimistes intelligents !

Compte tenu de l'ampleur du titrage dans l'industrie, savoir ce qu'il en est au niveau de la chimie est important.

Le titrage est le nom d'une réaction programmée destinée à déterminer la concentration d'une solution avec une composition connue. Une solution appelée titrant (un réactif) avec une composition connue avec précision et concentration est ajoutée lentement à la solution de concentration inconnue (qui devient l'autre réactif).

La clé est également de savoir comment les molécules formant les solutions respectives interagissent en termes de rapports molaires. Par exemple, dans le titrage d'un volume connu d'acide acétique de concentration inconnue avec de l'hydroxyde de sodium (indiqué ci-dessous uniquement comme l'ion hydroxyde OH⁻), l'eau et l'ion acétate se forment progressivement :

CH₃CO₂H + OH⁻CH₃CO₂⁻ + H₂O
Si vous connaissez la concentration d'hydroxyde de sodium ajouté, vous pouvez déterminer le nombre de moles d'acide consommées dans une série de calculs complexes mais simples. Réfléchissez à la façon dont cela se rapporte au scénario décrit dans l'introduction.

Diverses procédures de titrage industriel sont utilisées dans l'industrie pharmaceutique. Ces types de titrage comprennent :

• Analyse de pureté, dans lequel les titrages acido-basiques sont souvent utilisés. Un bon exemple est le contrôle de la pureté de la drogue éphédrine, que l'on trouve dans certains sirops contre la toux. Un acide appelé acide perchlorique est utilisé comme titrant dans cette réaction.

• Analyse de contenu, dans lequel les réactions redox (oxydation-réduction) sont utilisées pour établir la pureté des matières premières, y compris les substances liantes dans les médicaments oraux, plutôt que le produit final lui-même.

• Titrages de précipitations, ce qui entraîne la formation d'un produit solide. Un exemple est le médicament antifongique clotrimazole.

• Le titrage pH-stat, qui est utilisé pour déterminer l'acidité des médicaments, vérifier la pureté des enzymes produites et étudier la vitesse et d'autres caractéristiques des réactions chimiques pertinentes.

Dans l'industrie du vin, où la qualité et donc la précision chimique sont primordiales, le titrage est utilisé pour déterminer l'acidité de plusieurs manières et également pour évaluer la teneur en dioxyde de soufre.

Bien que des techniques avancées telles que la chromatographie en phase gazeuse ou la chromatographie liquide ne soient généralement pas disponibles pour la plupart des caves pour des raisons pratiques, le titrage est néanmoins essentiel pour assurer la consistance des produits vendu.