Les projets scientifiques pour les élèves de deuxième année doivent être suffisamment simples pour que les élèves puissent les réaliser, tout en les mettant au défi d'utiliser les compétences qu'ils ont acquises. Les éléments du projet ne doivent pas être compliqués; en fait, vous avez probablement déjà de nombreux articles dans votre propre ménage. Sinon, faites un voyage rapide et peu coûteux à la pharmacie ou au magasin d'artisanat pour acheter les articles nécessaires.
Bonbons Rock
La capacité d'appliquer la science à quelque chose que vous pouvez consommer est un moyen de susciter l'enthousiasme chez vos élèves de deuxième année. Après tout, la cuisine est une science. Faire des bonbons rock comme projet d'expo-sciences avec vos élèves de deuxième année est éducatif et agréable. Fournissez aux enfants des brochettes en bois, une pince à linge, 1 tasse d'eau, 2 à 3 tasses de sucre et un grand verre. Placez la pince à linge sur la brochette à mi-hauteur environ, de sorte que la pince à linge empêche la brochette de glisser. Sous la surveillance étroite d'un adulte, les élèves de deuxième année peuvent porter l'eau à ébullition et ajouter lentement tout le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Retirez-le du feu puis laissez le mélange refroidir pendant au moins 20 minutes. Reversez le mélange dans le verre et mettez la brochette dans le verre. En trois à sept jours, les enfants ont fait leur propre rock candy. Plus vous attendez, plus vous avez de cristaux. Pour l'expo-sciences, faites quelques lots afin que vos élèves de deuxième année puissent montrer le développement des cristaux à différentes étapes. Le mélange d'eau et de sucre est une solution sursaturée, ce qui signifie que l'eau ne peut contenir le sucre que si elle est chaude. Lorsque l'eau refroidit, le sucre se sépare et commence à reprendre sa forme d'origine, d'où les cristaux.
Soulever un glaçon avec du sel
Un tour de magie scientifique sûr pour les élèves de deuxième année est d'apprendre à sortir un glaçon de l'eau. Demandez aux enfants d'utiliser des glaçons, de l'eau froide, du verre, du sel et un morceau de fil à coudre ou de soie dentaire. Mettez un glaçon dans l'eau et prenez la ficelle et posez-la sur le glaçon. Prenez le sel et saupoudrez-le sur la ficelle et attendez une à deux minutes. Prenez les extrémités de la ficelle et tirez-la hors de l'eau. Le sel fait fondre le glaçon autour et sous le fil juste assez car le sel a un point de fusion inférieur à celui de l'eau seule. Au fur et à mesure que le sel se dilue, le point de fusion se rapproche de celui de l'eau pure. Lorsque cela se produit, la glace et l'eau froide refroidissent l'eau autour du fil et la recongèlent, vous permettant de retirer le glaçon de l'eau. Vous devrez peut-être aider les enfants avec cette partie de l'étape.
Expliquer pourquoi le ciel est bleu
Une question que vous pouvez vous poser, que vous soyez jeune ou vieux, est de savoir pourquoi le ciel est bleu. Avec ce projet scientifique facile, votre élève de deuxième année peut bientôt fournir une réponse. Demandez à votre deuxième niveleuse d'utiliser un miroir, un morceau de papier blanc, de l'eau, une grande casserole peu profonde et la lumière directe du soleil. Remplissez la casserole avec 2/3s d'eau et placez-la en plein soleil. Tenez le miroir sous la casserole, avec le papier blanc tenu au-dessus de la casserole. Expliquez que cette expérience révèle le spectre de couleur du prisme, appelé "diffusion de Rayleigh". Lumière se disperse lorsqu'il traverse des particules qui ont un diamètre d'environ 1/10ème de la longueur d'onde, ou de la couleur, de la lumière. La lumière du soleil est composée de différentes couleurs de lumière, mais avec les éléments de l'atmosphère, la couleur bleue se diffuse plus efficacement. Si vous ne pouvez pas sortir pour le projet, prenez des photos ou une vidéo de l'expérience pour le démontrer.
Pop Rocks Science
Les Pop Rocks sont des bonbons remplis de science qui attendent d'être déchargés. Pour cette expérience, demandez aux élèves de deuxième année d'utiliser un paquet de Pop Rocks, de 12 à 16 onces. bouteille de soda, un ballon et un pot à col étroit. Aidez les enfants à verser le paquet de Pop Rocks dans un ballon. Ouvrez la bouteille de soda et attachez le ballon. Soulevez le ballon et laissez tous les Pop Rocks tomber dans le soda. Expliquez que le ballon ne gonfle pas beaucoup parce que les Pop Rocks sont faits de sucre, de lactose, de sirop de maïs et d'arômes. Ces ingrédients sont chauffés à leurs points d'ébullition et le mélange de sucre chaud est mélangé avec du dioxyde de carbone gazeux sous haute pression. Cela provoque la formation de petites bulles à haute pression de gaz carbonique à l'intérieur du bonbon. Une fois que ce mélange a refroidi et que la pression du gaz est relâchée, le bonbon se brisera en petits morceaux de bonbon avec carbonatation. Dites aux enfants que lorsque le bonbon fond dans votre bouche, des bulles de gaz sont libérées, accompagnées du célèbre son éclatant. Le ballon montre que mélanger des Pop Rocks avec du soda est une réaction physique plutôt qu'une réaction chimique.