Extraire l'eau de l'encre, du lait et du vinaigre n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître. Les trois liquides sont à base d'eau, à condition d'utiliser de l'encre à base d'eau. Ils ont chacun des points d'ébullition et de congélation différents de l'eau. Cela signifie que l'eau pourrait être extraite par le processus de distillation. L'encre et le lait peuvent être facilement séparés par le processus de distillation à la vapeur. Cependant, pour le vinaigre, il peut être préférable d'utiliser la méthode de distillation par congélation en raison de l'acidité.
Versez l'encre, le lait ou le vinaigre dans un flacon de distillation et utilisez le support de pince pour le maintenir au-dessus du bec Bunsen.
Sceller le haut du ballon de distillation pour éviter que de la vapeur ne s'y échappe. Utilisez un joint thermométrique au lieu d'un joint normal si vous en avez à disposition; de cette façon, vous pouvez déterminer le point d'ébullition du liquide. Au niveau de la mer, l'eau bout normalement à 212 degrés Fahrenheit, soit 100 degrés Celsius.
Fixez une extrémité du condenseur au ballon de distillation et utilisez un support à pince pour le maintenir en place. Le condenseur a pour fonction de refroidir les vapeurs au fur et à mesure qu'elles sortent du ballon. De cette façon, ils peuvent être recondensés sous forme liquide.
Étendre le côté libre du tube du condenseur jusqu'au ballon récepteur et positionner le ballon sous l'extrémité ouverte du condenseur. De cette façon, le ballon peut être utilisé pour récupérer l'eau qui s'égoutte du condenseur.
Allongez le tuyau du brûleur jusqu'à la sortie de gaz et branchez-le. Assurez-vous que la poignée de sortie de gaz est en position complètement fermée. La poignée doit être à un angle de 90 degrés par rapport au tuyau de sortie.
Allumez la cuisinière ou allumez le bec Bunsen en tournant le robinet de gaz sur la sortie de gaz à la position complètement ouverte. Ouvrez le réglage du gaz à la base du brûleur jusqu'à ce qu'il y ait un bon débit de gaz à travers le brûleur. Allumez le bec Bunsen avec une bougie ou une allumette. Si vous utilisez une allumette, tenez-la d'un côté près de l'embouchure du brûleur. N'essayez pas de coller l'allumette au milieu du flux de gaz, car elle sera soufflée.
Ajustez la flamme avec le régulateur de gaz inférieur. Lorsque vous tournez la roue, cela changera l'apparence de la flamme. Ajustez la roue jusqu'à ce que la flamme ait une flamme extérieure bleu pâle entourant un noyau en forme de cône bleu vif.
Mettez la flamme sous le ballon contenant le lait, l'encre ou le vinaigre jusqu'à ce que le liquide atteigne son point d'ébullition. L'eau du liquide se transformera en vapeur, puis elle traversera le condenseur, où elle se recondensera et formera des gouttelettes d'eau qui s'égoutteront lentement dans le ballon récepteur. Ne laissez pas le liquide bouillir trop rapidement. C'est potentiellement dangereux, car le couvercle pourrait faire sauter le ballon de distillation, ce qui vous expose à un risque de brûlure.
Versez le lait, l'encre ou le vinaigre dans un récipient à col étroit, comme une bouteille d'eau ou un pot à lait. Laissez un peu d'espace près du haut pour l'expansion.
Placez le récipient à l'envers dans un bol. L'eau restera à l'intérieur du pot et le solvant s'écoulera dans le bol. Selon le solvant et son point de congélation, cela peut se produire tout de suite ou lentement.
Jetez l'élément indésirable, que ce soit le solvant ou l'eau, lorsque la glace à l'intérieur du récipient est complètement claire. C'est une bonne indication que le processus est terminé.