Une base chimique (ou alcaline) est une substance qui accepte les ions H+ ou hydrogène. Il se dissocie dans l'eau et est un bon conducteur d'électricité. Une base devient bleu papier tournesol, ce qui indique son alcalinité. Un acide est un composé qui se dissout dans l'eau pour libérer des ions hydrogène. Les acides et les bases sont généralement chimiquement actifs en ce sens qu'ils peuvent réagir avec de nombreuses autres substances. En conséquence, on les trouve couramment dans diverses applications domestiques, en particulier comme nettoyants et dans la cuisine.
Bicarbonate de soude
Le bicarbonate de soude est le nom commun du bicarbonate de sodium, connu chimiquement sous le nom de NaHCO3. On l'appelle aussi bicarbonate de soude, bicarbonate de soude et bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude est produit par la réaction du dioxyde de carbone, de l'ammoniac, du chlorure de sodium (sel) et du carbonate de calcium dans l'eau. Les gisements naturels du composé sont extraits de formations géologiques de l'âge éocène (il y a environ 48 millions d'années). La formation de Green River (bassin de Picéance) dans le Colorado est une source majeure de bicarbonate de sodium. Le bicarbonate de soude est principalement utilisé pour la cuisson. Il réagit avec d'autres ingrédients pour libérer du dioxyde de carbone, ce qui aide la pâte à lever. Une solution diluée de bicarbonate de soude domestique peut traiter les brûlures d'estomac et l'indigestion. Il fonctionne comme un bain de bouche, traite les maladies des gencives et soulage les piqûres d'insectes. Une pâte de peroxyde d'hydrogène et de bicarbonate de sodium peut être utilisée comme alternative au dentifrice commercial. Le bicarbonate de soude est un agent nettoyant efficace et élimine les taches tenaces (vin, thé et café) des tasses et des tissus.
Savons dilués
L'hydroxyde de potassium ou de sodium (KOH ou NaOH) réagit avec les triglycérides pour former du savon (le processus est appelé saponification, la réaction d'un alcali fort avec les graisses et les huiles). Le savon est de nature alcaline et est un agent nettoyant efficace. C'est un antiseptique doux utile et peut traiter l'empoisonnement aux métaux lourds. Une solution diluée de savon fait un insecticide efficace lorsqu'il est pulvérisé sur les plantes de jardin.
Ammoniac domestique
L'ammoniac domestique (hydroxyde d'ammonium) est une base courante et est un détachant et un détachant efficace. Il est utilisé pour nettoyer les bijoux en or et en argent, la porcelaine, le verre, l'acier inoxydable, la dinanderie et diverses taches (sang, transpiration, taches de vin rouge et marques de stylo).
Vinaigres ménagers
Le vinaigre est un acide ménager courant fabriqué à partir d'éthanol fermenté, d'acide acétique et de petites quantités d'acide citrique et d'acide tartrique. Il existe différentes variétés de vinaigre, notamment le vinaigre de malt, de vin, de cidre de pomme, de palme, de datte, de balsamique et de miel. Le vinaigre est couramment utilisé dans la préparation de cornichons, de vinaigrettes, de vinaigrettes, de riz à sushi et d'arômes. Le vinaigre blanc est un agent de nettoyage courant et est utilisé pour éliminer les dépôts tenaces des cafetières, du verre et d'autres surfaces lisses. Il est également efficace contre les mauvaises herbes du gazon.
Acide citrique
L'acide citrique est utilisé comme additif dans les aliments, comme conservateur et comme agent de nettoyage efficace. On le trouve naturellement dans certains fruits, comme les oranges et les citrons.