Mesurez 1 tasse d'eau froide dans chacune des tasses en polystyrène. Mesurer 1 cuillère à soupe. de sel dans 1 tasse, puis bien mélanger avec une cuillère. Laissez l'autre tasse seule; n'y ajoutez rien. Mettez les deux tasses au congélateur pendant 10 minutes. Réglez une minuterie si vous le souhaitez. Distribuez des crayons et du papier à tous les enfants.
Donnez un petit bol en plastique à chaque enfant. Vous voudrez peut-être préparer des glaçons à l'avance et les mettre dans un sac de congélation à fermeture éclair. Selon le nombre d'enfants que vous avez, donnez-leur au moins deux glaçons pour chaque bol. Demandez à chaque enfant de saupoudrer de sel sur les glaçons et de les regarder fondre. La raison en est que le sel abaisse le point de congélation de l'eau. Il gèlera, mais il doit être plus froid que le point de congélation de l'eau douce non salée. Mettez les bols de côté et demandez aux enfants d'écrire ce qu'ils ont vu et observé jusqu'à présent.
Sortez les deux tasses du congélateur lorsque la minuterie sonne. Vous constaterez que la tasse avec l'eau plate a commencé à geler. La tasse avec le sel ne gèlera pas car elle a abaissé le point de congélation de l'eau. Demandez aux enfants d'écrire leurs observations sur l'expérience sur le papier que vous avez fourni. Dites-leur de garder le papier pour les notes sur la prochaine expérience.
Distribuez les bols et les cuillères à café à chaque enfant. Vous aurez besoin d'un ou de plusieurs bols contenant au moins 2 tasses d'eau. Assurez-vous d'avoir suffisamment de boîtes de sel pour que tout le monde puisse partager et participer à l'expérience. Remplissez chaque bol avec 2 tasses d'eau froide.
Donnez à chaque enfant une pierre, une bille, une pomme et un œuf. Ils ajouteront du sel dans le bol une cuillère à café à la fois pour déterminer la quantité de sel nécessaire pour faire flotter l'objet. Demandez aux enfants de commencer par l'œuf car il faut environ 9 c. de sel pour le faire flotter. Dites-leur d'écrire leurs observations de l'expérience sur un morceau de papier.
Laissez-les essayer la pomme ensuite. Il faudra environ 12 c. de sel pour faire flotter la pomme. Vous voudrez peut-être leur dire qu'il faudra plusieurs cuillères à café pour faire flotter ces objets lourds. Les derniers éléments à faire flotter par les enfants devraient être les pierres ou les billes. Il faudra environ 10 c. pour faire flotter les billes et environ 14 pour les rochers.
Utilisez d'autres objets tels que des crayons, des stylos et des balles. La densité de l'article déterminera la quantité de sel dont vous avez besoin pour le faire flotter. L'ajout de sel rend l'eau plus dense, de sorte qu'un objet flotte parce que l'eau devient plus dense que l'objet. Demandez aux enfants de noter combien de cuillères à café de sel il faut pour faire flotter chaque élément.
Joan Russell est rédactrice indépendante depuis de nombreuses années. Elle écrit sur divers sujets, notamment l'alimentation, la santé, le jardinage, les voyages et l'éducation. Elle a écrit pour Christian Science Monitor, IGA Grocergram, Home Cooking, Atlantic Publishing et Duclinea Media. Elle a un B.A. en journalisme/communications de l'Université de Bridgeport et un AS en gestion des services alimentaires du Naugatuck Valley Technical Community College.