À l'approche de l'hiver, les réserves de nourriture naturelle des oiseaux sauvages commencent à diminuer. Vous pouvez aider les amis à plumes de votre jardin à survivre en préparant du suif de piment. Si vous avez un problème avec les écureuils, les ratons laveurs et autres insectes nuisibles, le suif au piment a une autre utilité. Alors que les oiseaux mangeront volontiers le suif chaud parce qu'ils n'ont pas de papilles gustatives bien développées, les écureuils et les ratons laveurs l'essaieront une fois puis resteront à l'écart, dissuadés par la capsaïcine chaude et épicée, l'ingrédient principal de poivrons.
Oiseaux qui aiment le suif
Les troglodytes, les cardinaux, les sittelles, les pics, les mésanges, les étourneaux et la plupart des oiseaux insectivores adorent manger du suif, qui est essentiellement un mélange solidifié de graisses. Le suif garde les oiseaux au chaud et augmente leur apport alimentaire pendant l'hiver, lorsque les vers naturels sont rares.
Il est sage de ne faire du suif maison que par temps très froid, sinon il risque de se gâter et de pourrir rapidement. Un choix plus judicieux dans les climats chauds est les gâteaux de suif commerciaux, tels que le suif Home Depot.
Ingrédients du suif au piment fort
Pour faire du suif de piment, vous avez besoin de graisse fondue, comme de la graisse de bœuf ou du saindoux, de la semoule de maïs jaune, du beurre de cacahuète naturel, du poivre de Cayenne en poudre et des piments habanero ou Scotch bonnet frais. Si vous n'avez pas de semoule de maïs, vous pouvez utiliser presque toutes les graines ou céréales, y compris les graines pour oiseaux. Les flocons d'avoine et les fruits secs, comme les abricots, les groseilles ou les raisins secs sont facultatifs.
Recette de gâteau au suif aux piments forts
La première étape de la recette du gâteau au suif consiste à pulvériser les piments habanero ou Scotch bonnet frais dans un mélangeur ou un robot culinaire et à les mettre de côté.
Placez votre saindoux et votre beurre de cacahuète dans un bol allant au micro-ondes et chauffez-le au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis remuez bien. Si vous voulez ajouter des flocons d'avoine ou des fruits secs, faites-le maintenant, en ajoutant une cuillerée d'avoine à la fois et en remuant bien au fur et à mesure.
Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs et le poivre de Cayenne. Ajoutez le mélange de saindoux fondu aux ingrédients secs, mélangez bien, puis versez les poivrons pulvérisés et mélangez à nouveau. Verser le mélange dans de petits récipients, tels que des boîtes de thon. Vous pouvez ensuite les réfrigérer ou les congeler selon vos besoins. Transférez tout suif que vous n'utilisez pas dans la semaine au congélateur dans des sacs de congélation.
Lorsque vous êtes prêt à nourrir les oiseaux, fixez solidement les conteneurs aux arbres ou aux mangeoires. Vous pouvez également farcir votre mélange de suif de piment dans des trous d'un pouce percés dans de petites bûches et suspendre les bûches aux arbres.