Une tragédie a frappé un restaurant Buffalo Wild Wings dans le Massachusetts la semaine dernière, lorsqu'un directeur général est décédé et au moins 11 autres personnes ont été hospitalisées après qu'un employé ait combiné deux produits de nettoyage qui ne devraient jamais être utilisés ensemble.
Les deux produits étaient relativement courants: l'un était le Super 8 à base de chlore et d'eau de Javel, et l'autre était le Scale Kleen à base d'acide. Selon un rapport de NBC News, un employé a versé du Super 8 pour nettoyer le sol avant le rush du dîner, ne sachant pas que quelqu'un avait utilisé Scale Kleen sur le sol plus tôt.
Le mélange a rapidement libéré des fumées toxiques, est devenu vert et a commencé à bouillonner. Le manager de 32 ans, Ryan Baldera, a essayé de se débarrasser de la concoction en utilisant une raclette pour l'éponger dans un drain extérieur. Mais les fumées l'ont rapidement surmonté et il est décédé plus tard dans un hôpital local. Les gens ont créé un Page GoFundMe pour aider la nouvelle épouse et le fils de 3 mois qu'il a laissé derrière lui.
Les fortes odeurs ont commencé à affecter les autres employés ainsi que les clients du restaurant, et beaucoup se sont échappés du bâtiment. Certains se sont ensuite rendus à l'hôpital avec des symptômes tels que des difficultés respiratoires et des sensations de brûlure dans les yeux, mais personne d'autre n'est décédé des suites de l'accident.
Les responsables de la sécurité ont travaillé pour décontaminer le restaurant avec un neutralisant, et le restaurant a rouvert quelques jours plus tard.
Le nettoyage peut tuer ?!
Oui! L'acide et l'eau de Javel sont deux agents nettoyants puissants qui peuvent faire des merveilles pour éliminer les bactéries et la saleté indésirables. Ils sont particulièrement utiles dans les restaurants et autres établissements alimentaires, pour minimiser la propagation des maladies d'origine alimentaire.
Mais ils ne peuvent jamais être utilisés ensemble. L'ingrédient actif de l'eau de Javel est l'hypochlorite de sodium. Lorsqu'il se mélange à des produits de nettoyage à base d'acide tels que des produits antirouille, des nettoyants pour cuvettes de toilettes, des produits anti-moisissure, du vinaigre et des nettoyants pour drains, les deux peuvent créer une réaction qui se traduit par des fumées toxiques. Ces vapeurs peuvent entraîner des symptômes tels que des étourdissements, des problèmes respiratoires, de la toux, des yeux brûlants et, comme ils l'ont appris aux Buffalo Wild Wings, même la mort.
Connaître ses droits
La plupart des produits de nettoyage sont clairement étiquetés à la fois avec leurs ingrédients actifs et des avertissements sur les associations potentiellement dangereuses. Mais qui lit les étiquettes? Et si quelqu'un utilise un produit à votre insu? Des accidents peuvent arriver, c’est pourquoi il est important de s’armer d’un maximum de connaissances en matière de produits d’entretien.
Il est également important de connaître vos droits. Les autorités sont à peu près sûres que ce qui s'est passé à Buffalo Wild Wings était un accident complet. Mais c'est un rappel des moyens par lesquels vous pouvez prendre des mesures pour éviter de tels accidents sur votre propre lieu de travail. Vous pouvez brancher n'importe quel produit chimique que vous utilisez à votre travail dans ce Fiches de données de sécurité en ligne base de données pour comprendre comment l'utiliser de manière sûre et efficace. C'est le travail du responsable de s'assurer que les réglementations sont en place, comme documenter quand vous utilisez un produit à base d'eau de Javel afin que les autres travailleurs sachent d'éviter d'utiliser un produit à base d'acide plus tard. Assurez-vous de suivre leurs réglementations, même si cela semble être un problème supplémentaire - les règles sont là pour une bonne raison.
Mais si jamais vous pensez que votre manager n'applique pas ces procédures, ne répond pas à vos demandes de éliminer les dangers potentiels ou vous demande de faire quelque chose qui, selon vous, pourrait constituer une menace, vous avez toutes les Juste sous Les lois de l'OSHA pour refuser ce travail dangereux.
Des accidents arriveront toujours. Mais en en apprenant davantage sur les consignes de sécurité et vos droits en tant que travailleur, vous avez le pouvoir d'empêcher bon nombre d'entre elles d'aller de l'avant.