La pureté d'un composé de sel fait référence au pourcentage de chaque élément de sel dans le produit cristallin final. Le chlorure de sodium (Na) (Cl) ou sel commun, est souvent fabriqué par évaporation pour produire les cristaux. Le sel gemme et le sel solaire sont des composés produits naturellement d'un degré de pureté élevé avant même le raffinage. Le sel gemme provient généralement de gisements souterrains de halite. Le sel solaire est produit par l'effet du soleil et du vent sur l'eau de mer ou les étangs de saumure d'eau douce. Dans le sel commun, les moles de chaque composé sont dans un rapport de 1 à 1. La pureté d'un composé de sel commun peut être déterminée en connaissant la masse molaire de l'échantillon, la masse molaire de chaque élément et les valeurs standard de la composition en pourcentage du sel le plus pur.
Calculer la composition en pourcentage de sodium et de chlore dans l'échantillon en utilisant la masse molaire de chlorure de sodium. La masse molaire est le poids en grammes d'une mole d'un élément. Cette information peut être trouvée sur un tableau périodique répertorié comme les éléments "poids atomique". Chaque élément a 1 mole dans un molécule de NaCl, de sorte que la masse molaire totale du composé est trouvée en ajoutant simplement les masses molaires des composants individuels ensemble.
Recherchez la masse molaire individuelle pour le sodium en trouvant son poids atomique sur un tableau périodique. Le poids atomique du sodium est de 22,989 grammes, sa masse molaire est donc exprimée en 22,989 grammes/mole. Trouvez la masse molaire du chlorure en utilisant la même méthode. Le poids atomique du chlore est de 35,453 grammes avec une masse molaire exprimée en 35,453 grammes/mole.
Additionner les masses molaires du sodium, 22,989 g/mol, et du chlore, 35,453 g/mol. La valeur totale doit être égale à 58,442 g/mol, qui est la masse totale du composé de sel.
Divisez la masse individuelle de sodium, 22,989 g/mol, par la masse totale du composé, 58,442 g/mol. Multipliez cette valeur par 100. Le résultat est la composition en pourcentage de sodium dans le composé, 39,336%. Répétez ces étapes pour obtenir la composition en pourcentage de chlore, 60,664 pour cent.
Comparez les valeurs en pourcentage de chaque élément de votre échantillon avec les valeurs standard que vous venez de calculer. Déterminez la pureté de l'échantillon en divisant le pourcentage de vos valeurs standard par les valeurs répertoriées dans votre composé. Multipliez cette valeur par 100 pour obtenir le pourcentage de pureté de votre composé.