En sciences, les « outils » pour mesurer les volumes de liquides sont généralement en verre, en plastique ou parfois en métal, bien que les professionnels les appelaient tous « verrerie ». Les scientifiques, et les chimistes en particulier, ont à leur disposition une variété de verrerie pour mesurer des volumes. Le morceau particulier de verrerie choisi dans n'importe quelle situation dépendra principalement de deux facteurs: le volume requis et la précision requise pour la mesure.
TL; DR (trop long; n'a pas lu)
Les chimistes utilisent des béchers, des flacons, des burettes et des pipettes pour mesurer le volume des liquides.
Béchers et Flacons
Les béchers et les erlenmeyers peuvent être utilisés pour effectuer des mesures grossières de volumes, à condition que les niveaux de volume sont imprimés sur le côté du bécher ou du flacon (tous les béchers et flacons n'ont pas ces Des marques). Ils sont généralement précis à 5% près. La fiole jaugée, conçue pour une plus grande précision, est généralement précise à 0,05 % près. Ses utilisations incluent la préparation de solutions de concentration connue.
Cylindres gradués
Les cylindres gradués sont des cylindres transparents avec des marques finement divisées - également appelées graduations - marquées sur leur côté. Ils représentent une amélioration significative de la précision par rapport aux béchers et aux flacons - généralement à moins de 1%. Ainsi, un cylindre gradué de 10 ml sera précis à 0,1 ml près. Les cylindres gradués sont fabriqués dans des tailles allant de 5 ml à 2000 ml. Comme pour les béchers et les flacons, les cylindres gradués sont disponibles en verre ou en plastique; le verre est plus facile à nettoyer, mais plus fragile et plus cher que le plastique.
Burettes
Pour un scientifique, il existe une grande différence entre un volume de 25 millilitres (mL) et 25,00 mL. La première quantité ne nécessite qu'une précision de 0,5 mL; c'est-à-dire que l'appareil de mesure doit seulement être capable de mesurer un volume réel qui se situe à quelques dixièmes de 1 ml. Mesurer 25,00 ml, cependant, nécessite un appareil capable de mesurer à quelques centièmes de millilitre près. La verrerie avec une telle précision est classée dans la catégorie de la verrerie «volumétrique». Les burettes entrent dans cette catégorie.
Les burettes sont également des pièces de verrerie cylindriques avec des graduations peintes sur le côté, mais elles ont une valve au fond (appelée « robinet ») qui permet au liquide de s'écouler par le fond. Ils sont généralement précis à 0,01 ml près. Les burettes sont disponibles dans des tailles allant de 10 ml à 100 ml, bien que 50 ml soit la taille la plus courante.
Pipettes
Les pipettes sont des tubes minces, généralement de 12 à 24 pouces de long. Ils peuvent mesurer un volume prédéterminé tel que 25,00 ml ou 10,00 ml. Elles peuvent également comporter des graduations (appelées pipettes « Mohr ») qui permettent de délivrer des volumes impairs et fractionnaires. Ils sont généralement précis à 0,02 ml près et sont donc classés comme verrerie volumétrique. Lorsque vous pressez la poire en caoutchouc sur la pipette, l'aspiration de la poire en expansion aspire le liquide dans la pipette. Le principe de fonctionnement est sensiblement le même que l'aspiration de liquide à travers une paille, mais sans le risque de nécessiter un contact bouche-verre, ce qui est strictement interdit dans les laboratoires. Certaines pipettes sont des dispositifs à usage unique en plastique jetable.