Tiedemessuprojektit ovat hyviä mahdollisuuksia opiskelijoille luovuuden osoittamiseen ja oppimisen osoittamiseen opettajille, vanhemmille ja opiskelijakavereille. Jos olet määrittänyt evästeiden käyttämisen tiedemessuprojektissasi, voit valita useista erilaiset projektit, jotka osoittavat tiedettä leivonnassa, reseptien kehittämisessä ja yleisön mittaamisessa mieltymykset.
Evästemutantit
Voit käyttää evästeitä osoittamaan mutaatioita DNA: ssa. Paista suklaakeksejä tavallisella reseptillä ja aseta ne lautaselle. Vaihda sitten reseptin tärkeä ainesosa ja paista lisää evästeitä. Sijoita nämä evästeet toiselle levylle. Esitä molemmat levyt tiedemessuilla ja kutsu ihmisiä arvaamaan, kuinka evästeet olivat erilaisia. Sitten paljasta, mitä muutit "mutantti" reseptissä. Voit myös sisällyttää näyttötaulun, jossa verrataan prosessia geneettisiin mutaatioihin.
Leivonta-arkki-projekti
Tässä projektissa testataan, voiko leivinpaperi vaikuttaa evästeen palamiseen. Osta muutamia leivinlevyjä, jotka on valmistettu alumiinista tai teräksestä. Hanki myös joitain ei-tarttuvia ja joitain, jotka eivät ole. Kehitä hypoteesi ja testaa hypoteesi leipomalla täsmälleen sama evästeiden resepti samassa lämpötilassa ja yhtä kauan kullekin leivinpaperille ja tallentamalla kunkin tulokset. Voit muuttaa aikaa tai lämpötiloja ja suorittaa testin uudelleen nähdäksesi, muuttuvatko tulokset.
Täydellinen eväste
Tämä projekti sisältää pieniä muutoksia evästeen reseptiin evästeen maun parantamiseksi. Ota suosikki evästereesi ja muokkaa sitä muutamalla hienovaraisella tavalla, kuten lisäämällä ylimääräinen muna tai kaksi tai vähentämällä suklaalastujen määrää. Kypsennä erä jokaisesta muokatusta evästeestä ja aseta ne lautasille. Pidä makutesti selvittääksesi, minkä tyyppiset evästeet ihmiset pitävät parhaiten.
Paras jauho
Vastaavaan hankkeeseen sisältyy sen määrittäminen, miten yleisö mieltää evästeiden jauhot. Voit käyttää evästeitä valkoja jauhoja, täysjyväjauhoja ja kokonaisia spelttiä. Tee sokea makutesti, kun olet paistanut ja asettanut evästeet. Testaa evästeet tiettyjen ikäryhmien välillä, kuten 6-18-vuotiaat, 18-35-vuotiaat ja yli 35-vuotiaat. Selvitä, minkä ikäryhmät pitivät jauhotyypistä.