Hiilidioksidikaasu tai hiilidioksidi sisältyy paineen alla tölkkiin tai pulloon hiilihapotettujen juomien muodostamiseksi. Hiilihapotus on vastuussa juoman hiilihaposta ja tarjoaa sen ainutlaatuisen tunteen. Hiilidioksidi liukenee nesteeseen ja vapautuu, kun pullo tai tölkki avataan - silloin kun höyry tulee näkyviin. Erilaiset virvoitusjuomat voivat sisältää erilaisia määriä hiilihapotusta. On olemassa pari kokeita, joilla voidaan mitata hiilihapotustaso juomassa.
Suorita tämä menetelmä jokaiselle juomatyypille, jonka haluat testata nähdäksesi, mikä niistä tuottaa eniten kuohuvaa. Varmista, että käytät samankokoisia ilmapalloja jokaisessa testissä, muuten tulokset ovat epätarkkoja.
Täytä asteikkoinen sylinteri vedellä. Täytä kylpyamme tai muovinen amme vedellä, vähintään muutaman tuuman syvyydellä. Aseta putken toinen pää ruiskupullosta mittasylinteriin. Käännä sylinteri varovasti ylöspäin kädelläsi, jotta vesi ei pääse ulos, ja aseta se ylösalaisin kylpyammeeseen. Mittaa sylinterissä jäljellä olevan nesteen korkeus.
Ravista ruiskupulloa voimakkaasti. Kaasu kuplii ja syrjäyttää neste sylinterissä. Pidä putki ja sylinteri tiukasti yhdessä. Ravista pulloa vielä kerran varmistaaksesi, että kaikki hiilihapotus on mennyt nesteestä. Lopeta pullon ravistaminen, kun kuplia ei enää tule ulos.
Laske vapautuneen kaasun määrä mittaamalla sylinteriin jäävän veden korkeus ja vähentämällä se vaiheessa 2 mitatusta alkuperäisestä korkeudesta.