Osmoosi tapahtuu, kun liuotin, kuten tislattu vesi, diffundoituu kalvon läpi liuokseksi, jolla on korkeampi jonkin liuenneen aineen pitoisuus, kuten suolavesi. Munat ovat mallijärjestelmä osmoosin osoittamiseksi, koska kuoren alla oleva ohut kalvo on vettä läpäisevä, tarjoten järjestelmän, joka muuttaa tilavuutta, kun vesi kulkee munien sisään tai ulos sisustus.
Kokeilun tavoite
Munakalvon sisällä on väkevöity proteiini- ja vesiliuos. Kun muna kastetaan tislattuun veteen, osmoosi saa veden diffundoitumaan munaan tasoittamaan veden pitoisuutta kalvon molemmin puolin, ja munan tilavuus kasvaa. Jos sama muna liotetaan sitten väkevään suolaveteen, osmoosi aiheuttaa veden diffundoitumisen takaisin munasta ja munan tilavuus pienenee. Kokeilun tavoitteena on osoittaa osmoosiprosessi mittaamalla munan tilavuuden muutos ja liittämällä se sitten siihen, miten vesi liikkuu elävissä soluissa ja ulos niistä.
Aikavaatimukset
Jos kullekin munalle tehdään vain yksi koe, sinun on suunniteltava kolme päivää kokeilua varten. Munankuoren liuottamiseksi etikkaan voidaan tarvita kaksi päivää, jotta vain kumimainen kalvo jää jäljelle. Yksi päivä tarvitaan kunkin osmoosikokeen loppuun saattamiseksi yhdellä munalla. Osmoosin osoittaminen molempiin suuntiin, veden diffuusio munaan ja sitten ulos munasta, vaatii vielä 24 tuntia, yhteensä neljä päivää.
Materiaalivaatimukset
Munien ja etikan lisäksi kuoren liuottamiseksi tarvitset muovikuppeja tai lasiesineitä munien varastointiin liotuksen aikana, suolaa väkevän suolaliuoksen valmistamiseksi ja joitain tapa mitata munan tilavuuden muutos, kuten viivaimet munan mittojen mittaamiseksi, tasapainot massan muutoksen mittaamiseksi tai asteikolliset lasiesineet siirtymän mittaamiseksi äänenvoimakkuus. Pidä lähellä siivoustarvikkeita rikkoutuneiden munien käsittelemiseksi.
Kokeelliset muunnelmat
Kokeiluun voidaan tehdä yksinkertaisia muunnelmia, jotta se olisi mielenkiintoisempi. Ruoanväriaineita voidaan lisätä tislattuun veteen osoittamaan värillä, että kupin vesi liikkuu munan sisällä. Kun muna paisuu kooltaan, se voidaan pudottaa ja värillistä vettä tulee ulos. Muita liuoksia kuin suolavettä voidaan käyttää myös veden diffundoitumiseen munasta, kuten öljyjä tai siirappeja, joissa on vähän tai ei lainkaan vesipitoisuutta. Nämä aiheuttavat suuremman munan tilavuuden vähenemisen kuin suolavesi.