Tislaamo on paikka, jossa alkoholijuomia ja alkoholijuomia valmistetaan tislaamalla. Tislaus on puhdistusprosessi, johon yleensä liittyy nesteen muuttaminen kaasuksi, minkä jälkeen jäähdytetään kaasu - lauhdutetaan se - puhtaammaksi nesteeksi. Tislaamot voivat valmistaa alkoholia, kuten melassista rommia, viinistä konjakkia, agave-kasvien mezcalia ja etanolia - viinien, kuten vodkan ja viskin, lähtökohta erilaisista jyvistä, vihanneksista ja hedelmistä. Nesteiden tuotanto vaatii suuria määriä vettä, joista osa hävitetään jätevedenä.
Paksu ja mutainen vesi
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Orgaaniset materiaalit ja kiinteät aineet tislaamon jätevedessä sisältävät tislattujen hedelmien, vihannesten tai viljan jäänteet ja veden. Jotkut orgaaniset aineet huuhtoutuvat puhdistettaessa säiliöitä, lattiaa, laitteita, tynnyreitä ja siirtolinjoja. Tämä on samanlainen kuin jalkakäytävän ja pesuaineiden letkutaminen katukouruun. Päästöjä jätevesiä on seurattava hiilen ja orgaanisten epäpuhtauksien sekä suspendoituneiden ja liuenneiden kiintoaineiden varalta.
Älä juo vettä
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Alkoholin valmistuksessa käytetään suuria määriä vettä. Jotkut niistä käytetään viinin valmistukseen ja jotkut laitteiden ja tilojen puhdistamiseen. Vesi kerää ja kuljettaa materiaalia jätteiden poistopisteeseen. Jätevedet johdetaan takaisin kasteluun käytettävään ympäristöön, pidetään lammikoissa ja johdetaan suoraan vesiväylään. Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto vaatii tislaamoja seuraamaan jätevesiään. Veden laadun seurantaparametrit ovat tyhjennetyn jäteveden määrä, emäksisyys / happamuus, sähkönjohtavuus, liuenneiden suolojen kokonaismäärä ja natriumpitoisuus.
Raskasmetallipitoisuus
•••Thinkstock / Comstock / Getty Images
Tislaamon jätevesi voi sisältää raskasmetalleja, koska tislaus konsentroi molemmissa kasveissa luonnossa esiintyviä metalleja - esim. Jyviä, vihanneksia tai hedelmiä - ja tislauksessa käytettävää vettä. Lisäksi metallilaitteiden ja lattian pesemisestä kerääntyneet metallit voivat aiheuttaa metallin likaantumista. Raskasmetallit kuten arseeni, kupari, lyijy, elohopea, nikkeli, sinkki ja kadmium ovat vaarallisia kasveille ja eläimille. Näitä metalleja on seurattava, jotta estetään myrkyllisten pitoisuuksien kertyminen maaperään ja veteen.
Ravintotasot
•••Thinkstock / Comstock / Getty Images
Lipeän valmistuksessa ja jäähdyttämisessä sekä laitoksen puhdistuksessa syntyvät jätevedet sisältävät monia ravintoaineita. Ylimääräinen ravinnepitoisuus voi aiheuttaa liiallista kasvua, kuten "levien kukinta" tislaamon jätevettä vastaanottavassa joessa tai järvessä. Fosforin ja typen kohonnut pitoisuus aiheuttaa usein levät kukkivat. Tislaamon päästövettä on seurattava typen, fosforin ja kaliumin suhteen.