Koska vesi voi absorboida ja siirtää lämpöä hyvin, ihmiskeho käyttää sitä lämpötilan vakauttamiseen. Vedellä on suhteellisen korkea lämpökapasiteetti, mikä tarkoittaa, että se voi absorboida paljon lämpöä ennen kuin lämpötila nousee. Tämän ominaisuuden avulla ihmiskehon jokaisessa solussa oleva vesi voi toimia puskurina äkillisiä lämpötilan muutoksia vastaan. Veri, joka koostuu pääosin vedestä, siirtää lämpöä pois raajoista ja kohti elintärkeitä elimiä, kun sitä tarvitaan säästävät lämpöä, se virtaa kohti ihon pintaa vapauttamaan ylimääräistä lämpöä tarvittaessa, ja se kuljettaa lihasten lämpöä poispäin tarvittu. Vesi auttaa myös poistamaan ylimääräisen lämmön kehosta vesihöyrynä keuhkoista ja hiki iholla.
TL; DR (liian pitkä; Ei lukenut)
Vedellä on suhteellisen korkea ominaislämpö tai lämpökapasiteetti, mikä tarkoittaa, että se voi absorboida paljon lämpöä ennen kuin lämpötila nousee. Tämä ominaisuus auttaa sitä vakauttamaan lämpötilan ympäristössä. Ihmiskehon jokaisessa solussa oleva vesi toimii puskurina äkillisiä lämpötilan muutoksia vastaan. Veri koostuu suurimmaksi osaksi vedestä, ja se liikkuu kohti elintärkeitä elimiä, kun kehon on säästettävä lämpöä, ja kohti raajoja ja ihoa, kun keho on ylikuumenemisvaarassa. Vesi haihtuu ihosta ja keuhkoista viilentämään kehoa.
Vesi imee ja siirtää lämpöä
Kaloreiden polttaminen fyysisen työn tai liikunnan avulla tuottaa lämpöä lihaksista. Vesi muodostaa jopa 75 prosenttia lihasmassasta. Yksi kalori lämmittää yhden gramman vettä yhdellä celsiusasteella - se on kymmenen kertaa enemmän lämmön imeytymistä kuin kupari. Lihassolujen vesi vaihtaa lämpöä veressä olevan veden kanssa, joka kuljettaa lämmön pois. Aivoissa hypotalamus tunnistaa veren lämmön lisääntymisen ja aktivoi hikirauhaset.
Hiki jäähtyy haihduttamalla
Ihosi, joka on kastunut hikirauhasistaan, toimii lämmönvaihtimena. Haihtumisjäähdytys tapahtuu, koska nopeimmin liikkuvat (kuumemmat) vesimolekyylit pakenevat höyrynä jättäen taakse hitaammin liikkuvat (viileämmät) molekyylit. Lämpöä, joka ajaa höyryä, kutsutaan höyrystyslämmöksi. Siksi kuuma juoma tai kulhokeitto menee kylmäksi; vuotava höyry ryöstää lämmön. Ilmavirta ihon läpi lisää tätä vaikutusta. Siksi, kun hiki on märkä, tuulettimet tai tuuli auttavat jäähdyttämään sinut nopeammin.
Vesi jäähdyttää kehoa
Ihmisen normaali ruumiinlämpö on 98,6 Fahrenheit-astetta, mutta ihmiset selviävät, kun ympäristön lämpötila on korkeampi. Ilman lämpötila aavikoissa voi nousta yli 120 Fahrenheitasteeseen, ja auringonvalo lisää kehon imemää lämpöä. Näissä olosuhteissa normaali on löysä, paisuva vaatetus, jonka avulla ilmavirta auttaa haihtumaan. Lämpöä rasittavissa olosuhteissa tai kovassa rasituksessa keho saattaa tarvita jopa 10 litraa vettä päivässä terveellisen nesteytyksen ylläpitämiseksi.
Nesteytyksen merkitys
Kehon jäähdytyksestä hiki (samoin kuin muiden kehon prosessien aikana) menetetty vesi on vaihdettava. Siksi kuulet usein "juo runsaasti nesteitä" neuvona kaikille, jotka työskentelevät tai pelaavat kovasti. Mutta hiki erittää myös elektrolyyttejä, kuten natriumia, kaliumia, kloridia ja kalsiumia. Siksi urheilujuomat sisältävät nämä ainesosiensa joukossa.
