Natriumkarbonaatti ja natriumbikarbonaatti ovat kaksi yleisimmin käytettyä ja tärkeintä kemiallista ainetta planeetalla. Molemmilla on monia yhteisiä käyttötarkoituksia, ja molempia tuotetaan kaikkialla maailmassa. Huolimatta nimien samankaltaisuudesta, nämä kaksi ainetta eivät ole identtisiä ja niillä on monia ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia, jotka eroavat suuresti.
Tyypit
•••Chorboon Chiranuparp / iStock / Getty Images
Kemiallisesti natriumkarbonaatti ja natriumbikarbonaatti ovat hyvin samanlaisia. Natriumkarbonaatin kaava on Na2CO3, kun taas natriumbikarbonaatin kaava on NaHCO3. Molemmat ovat ionisia yhdisteitä, jotka veteen liuotettuna vapauttavat positiivisesti varautuneen natrium (Na) -ionin ja negatiivisesti varautuneen karbonaatti (CO3) -ionin. Natriumbikarbonaatti sisältää myös positiivisesti varautuneen vety (H) -ionin.
ominaisuudet
•••sugar0607 / iStock / Getty Images
Natriumbikarbonaatti on tyypillisesti valkoinen kiinteä jauhe. Se liukenee helposti veteen ja toimii heikkona emäksenä. Natriumkarbonaatti on myös kiinteä ja valkoinen jauhe. Sitä käytetään jauheena valmistuksessa ja se on vahva alkali. Molemmat aineet ovat vaarattomia joutuessaan kosketuksiin ihon kanssa, mutta voivat ärsyttää silmiä. Pieninä pitoisuuksina kumpikaan ei ole myrkyllistä nieltynä.
Henkilöllisyystodistus
•••Brooke Elizabeth Becker / iStock / Getty Images
Sekä natriumkarbonaatilla että natriumbikarbonaatilla on monia eri nimiä. Natriumkarbonaattia kutsutaan useimmiten soodaksi. Muita nimiä ovat pesusooda, hiilihappo-dinatriumsuola, dinatriumkarbonaatti ja kalsinoitu sooda. Natriumbikarbonaatti esiintyy yleisimmin ruokasoodana. Sitä kutsutaan myös soodan bikarbonaatiksi, hiilihapon mononatriumsuolaksi, natriumvetykarbonaatti ja natriumhappokarbonaatti.
Edut
•••Kimberly Greenleaf / iStock / Getty Images
Natriumbikarbonaatilla, jota myydään ruokasoodana, on laaja valikoima kotitalouksien käyttötarkoituksia. Se on olennainen osa ruoanlaittoa ja paistamista, vähentää hajuja, sitä voidaan käyttää puhdistukseen ja se toimii sammuttimena. Natriumbikarbonaatti on myös laajalti käytetty aine luonnollisessa lääketieteessä happamuuden, erityisesti mahalaukun, vähentämiseksi. Natriumkarbonaatin yleisin käyttö on lasinvalmistuksessa: lähes puolet kaikesta natriumkarbonaatista käytetään lasin valmistukseen. Muita natriumkarbonaatin käyttötarkoituksia ovat kemiallinen käsittely ja saippuanvalmistus.
Tuotanto
•••Przemyslaw Wasilewski / iStock / Getty Images
Natriumkarbonaattia voi esiintyä luonnollisesti maapallolla tai se voidaan valmistaa. Natriumkarbonaattiesiintymiä on kaikkialla maailmassa, ja suuria kerrostumia löytyy Yhdysvalloista, Botswanasta, Kiinasta, Ugandasta, Keniasta, Perusta, Meksikosta, Intiasta, Etelä-Afrikasta, Egyptistä ja Turkista. Natriumkarbonaatti valmistetaan pääasiassa Solvay-prosessilla, jossa natriumkloridi (suola) ja ammoniakki sekoittuvat natriumkarbonaatin muodostamiseksi. Natriumbikarbonaatti on myös luonnollinen aine, joka tuotetaan pumppaamalla kuumaa vettä mineraalikerrosten läpi. Natriumbikarbonaatti liukenee veteen ja kiteytyy liuoksesta.