Jäätä pidetään kiinteänä alle 0 ° C: n tai 32 ° F: n lämpötilassa. Se alkaa sulaa, kun lämpötila nousee näiden tasojen yläpuolelle ja ilma liikkuu sen ympärillä. Voit pitää jään sisälämpötilan alhaisempana eristämällä se. Pakkaa sen ympärille erilaisia aineita, kuten kuivajää, nestemäinen typpi, sahanpuru, huopa, puu tai vaahtomuovi.
Kuivajää
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Kuivaa jäätä tai kiinteää hiilidioksidia voidaan varastoida jäällä viileämmäksi. Tämä on hyödyllistä kuljetuksen aikana tai lämpimällä säällä. Hiilidioksidi on raskas kaasu ja voi kerääntyä matalilla alueilla. Kun käytät kuivajäätä, pidä alue hyvin tuuletettuna. Kuiva jää on paljon kylmempää kuin tavallinen jää, mutta pienen määrän käyttö ei saisi aiheuttaa terveysriskejä käsittele kuivajäätä eristetyillä käsineillä, vältä kaasun suoraa hengittämistä äläkä kuluta kuivaa jäätä.
Nestemäinen typpi
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Nestemäinen typpi on erittäin kylmä kemikaali, noin -200 ° C. normaalissa ilmanpaineessa. Se jäädyttää välittömästi kaikki solut, joihin se joutuu kosketuksiin, ja kuivaa ne. Tämä saa solut hajoamaan. Nestemäistä typpeä käytetään esimerkiksi syylien jäädyttämiseen, jolloin niiden solut kuivuvat ja putoavat henkilön iholta. Ruiskuta nestemäistä typpeä jäälle solujen viilentämiseksi hidastaen sulamisprosessia. Käsittele nestemäistä typpeä varoen, käytä kryogeenisiä tai nahkakäsineitä, suojamaskia ja suojalaseja. Hävitä nestemäinen typpi asianmukaisesti hyväksyttyyn astiaan, kuten termospulloan.
Eristys
Jään yleinen eristys saa sen sulamaan hitaammin. Kääriminen villaan, vaahtomuovivaahtoon tai puuhun sisältää jäästä tulevan kylmän ilman pitäen jäälämpötilan matalana. Jään asettaminen tyhjiöön, kuten tyhjöeristetty termospullo, estää myös jään sulamisen nopeasti. Jos jään ympäri ei liiku ilmaa, se ei voi lämmetä ilmakehän kanssa ja sulaa nopeammin.
Sahanpuru
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Sahajauho on yksi vanhimmista menetelmistä jään eristämiseen. 1900-luvun alkupuolella ihmiset rakensivat jäävarastoja, joissa seinissä oli sahanpurua ja keskelle pakattua jäätä. Tarvitset 8 tuumaa - 12 tuumaa sahanpurua estämään ilman pääsyä jäähän. Laita pala materiaalia tai muovia jään ja sahanpurun väliin, jotta se pysyy puhtaana. Jos sahanpuru pääsee jäälle, harjaa se pois ja kaada päälle vettä puhdistaaksesi sen.