Refraktometri on tieteellinen instrumentti, jota käytetään nestemäisen tai kiinteän näytteen taitekertoimen mittaamiseen. Refraktometrejä käyttää useita eri teollisuudenaloja, mukaan lukien elintarvike- ja juomateollisuuden tutkijat ja korutekniikan gemologit. Refraktometrin käyttö voi olla kätevää myös niille, joiden harrastuksiin kuuluu kodin keittäminen tai suolavesiakvaarion hoitaminen.
Määritelmä
Refraktometri on tieteellinen kone, joka mittaa valon taipumisen (tai taittumisen) määrää, kun se siirtyy ilmasta näytteeseen. Refraktometrejä käytetään tyypillisesti nestenäytteen taitekertoimen määrittämiseen.
Refraktometrien tyypit
Refraktometrejä on kolme päätyyppiä. Yksi tyyppi on kannettava käsikone, jota käytetään mittausten tekemiseen kentällä. On olemassa kahden tyyppisiä refraktometreja, joita käytetään tyypillisesti laboratorio- tai teollisuusympäristöissä. Instrumentin keksijälle nimetyt Abbe-refraktometrit ovat optisia-mekaanisia koneita, jotka perustuvat Abben alkuperäiseen suunnitteluun. Automaattiset digitaaliset refraktometrit ovat elektronisia koneita, jotka sisällyttävät nykyaikaisten ohjelmistojen käytön mittauksiinsa.
Taitekerroin
Taitekerroin tai taitekerroin on aineen läpi kulkevan valon nopeuden mittaus. Taitekerroin (n) lasketaan jakamalla tyhjössä oleva valon nopeus aineen valon nopeudella. Tuloksena oleva arvo on yksikköön kuulumaton luku välillä 1,3000 - 1,7000. Arvo ilmoitetaan tyypillisesti kymmenentuhannessa paikassa.
Näyteanalyysi
Refraktometriä käytetään useimmiten nestemäisen näytteen ominaisuuksien määrittämiseen. Laskemalla taitekerroin tutkija voi pystyä tunnistamaan nestemäisen näytteen ja arvioimaan sen näytteen puhtaus ja määritä liuenneen aineen (eli liuenneiden materiaalien) pitoisuus nesteessä ratkaisu. Refraktometriassa käytetty toissijainen asteikko on Brix-asteikko - tämä asteikko suhteuttaa sakkaroosin pitoisuuden vedessä tietyssä lämpötilassa liuoksen taitekertoimeen.
Käyttää
Refraktometrejä käytetään yleisesti laadunvalvontatarkoituksiin teollisuusympäristöissä, erityisesti elintarvike- ja juomateollisuudessa. Gemologit käyttävät refraktometrejä myös jalokivien tunnistamiseen. Lisäksi panimot voivat käyttää refraktometriä oluensa ja kotiakvaarionsa ominaispainon määrittämiseen harrastajat voivat käyttää refraktometriä kalasäiliöissään olevan veden suolapitoisuuden ja / tai ominaispainon määrittämiseksi.