Öljy sisältää erilaisia öljyjä, kuten polttoöljyä ja voiteluaineita, ja monet muut öljyt ovat peräisin kasviaineista, kuten oliiviöljystä, palmuöljystä ja rapsiöljystä. Mikään näistä öljyistä ei sekoita veden kanssa huoneenlämpötilassa, mutta ne liukenevat joihinkin orgaanisiin liuottimiin, kuten bentseeniin tai bensiiniin. Jopa vesi voi liuottaa öljyn oikeissa lämpötilan ja paineen olosuhteissa.
Varoitukset
Orgaaniset kemikaalit, kuten bentseeni ja hiilitetrakloridi, ovat myrkyllisiä, ja niitä saa käsitellä vain koulutettu ammattilainen.
Vastakkaisuus
Joillakin molekyyleillä on sähköisyyttä, jota kutsutaan polaarisuudeksi. Molekyylien toisessa päässä on positiivinen varaus ja toisessa päässä negatiivinen varaus. Yleensä polaariset aineet liukenevat polaarisiin liuottimiin, kuten veteen. Öljyillä ei kuitenkaan ole napaisuutta, joten ne liukenevat ei-polaarisiin liuottimiin.
Bensiini
Bensiini sisältää monia erilaisia ei-polaarisia aineita, kuten heksaania, heptaania ja oktaania. Bensiini liuottaa tehokkaasti öljyt ja jopa rasvan. Heksaani, eristetty muista bensiinikomponenteista, toimii liuottimena kasviöljyille, kuten maapähkinäöljylle ja soijaöljylle.
Hiilitetrakloridi
Hiilitetrakloridimolekyyli koostuu neljästä klooriatomista, jotka on yhdistetty yhteen hiiliatomiin. Kloori muodostaa usein polaarisia yhdisteitä. Hiilitetrakloridissa hiiliatomi on kuitenkin molekyylin keskellä, kun taas klooriatomit siten, että hiilitetrakloridimolekyylin mikään puoli ei ole elektronegatiivisempi kuin mikään muu sen sivuilla. Tämän seurauksena hiilitetrakloridi toimii kuin polaarinen molekyyli ja liuottaa öljyt.
Kaksi ei-polaarista ainetta
Jotkut orgaaniset liuottimet, kuten asetoni ja dietyylieetteri, sisältävät elektronegatiivista happea osana molekyylikoostumustaan. Asetonin yksittäinen happiatomi on kuitenkin kiinnittynyt kolmen hiilen ketjun keskushiileen ja dietyylieetterissä oleva yksi happiatomi on ketjun keskellä, jossa kummassakin on kaksi hiiliatomia puolella. Hapen keskeisen sijainnin vuoksi asetoni tai dietyylieetteri eivät ole polaarisia aineita, ja molemmat liuottavat öljyt tehokkaasti. Asetoni toimii ainesosana kaupallisissa valmisteissa, jotka on suunniteltu poistamaan ylimääräinen öljy rasvaisesta ihosta.
Bentseeni
Bentseenillä, öljyn komponentilla, on kemiallinen kaava C6H6. Sen kuusi hiiliatomia muodostavat renkaan. Koska hiili-vety-sidoksilla ei ole napaisuutta, bentseeni on ei-polaarinen yhdiste, joka liuottaa tehokkaasti öljyt. Se toimii liuottimena öljyn uuttamiseksi liuskekivestä. Muut orgaaniset liuottimet, kuten dietyylieetteri ja asetoni, palvelevat samaa tarkoitusta.
Ylikriittinen vesi
Normaaleissa olosuhteissa vesi ei liueta öljyä. Veden ominaisuudet kuitenkin muuttuvat korkeissa lämpötiloissa ja paineissa. Kun vesi saavuttaa 374 asteen lämpötilan ja 218 ilmakehän paineen, siitä tulee ylikriittinen vesi Jokohaman yliopiston mukaan. Näissä äärimmäisissä olosuhteissa öljy liukenee veteen. Ylikriittinen vesi toimii liuottimena raskasöljyjen puhdistuksessa.
