New Jerseyn paikalliset asukkaat ja turistit eivät ole ainoat, jotka käyvät Jersey Shore -kadulla keväällä ja kesällä. Näinä vuodenaikoina koko Jerseyn rantaviiva on määränpää useille rapulajeille. Raput käyttävät Jersey Shoreita jalostukseen ja pesimiseen. Rapu tai villirapujen sieppaaminen on suosittu virkistystoiminta Jersey Shore -rannalla. Useimpia New Jerseyn rapulajeja ei kuitenkaan käytetä kaupallisiin tarkoituksiin.
Hevosenkengän rapuja
New Jerseyssä hevosenkenkärapuja löytyy yleensä Delaware Bayn rannoilta Etelä-Jerseystä. Hevosenkenkäraput saavat nimensä ulkoskelettirakenteestaan, joka muistuttaa hevosenkengää kuoren alapuolella. Nämä raput elävät matalassa suolaisessa ympäristössä, nousevat suolaisesta vedestä ja hiekasta toukokuusta alkukesään paritettavaksi. Hevosenkenkäraput ovat eläviä fossiileja, mikä tarkoittaa, että ne ovat pysyneet muuttumattomina aikaisempiin geologisiin aikoihin. Elävillä fossiileilla ei myöskään ole luokitusjärjestelmässä läheisiä eläviä sukulaisia. Nämä raput eivät sovellu syömiseen.
Sininen rapuja
Sinisellä taskurapulla (Callinectes sapidus) on jalkojen yläosassa metallisininen väri. Ravun kuori on kiinteä musta tai tummanharmaa. Nämä raput ovat yksi yleisimmistä rapurajeista, joita löytyy Jerseyn rannalta ja jotka asuttavat kaikkia New Jerseyn Atlantin rantaviivan alueita. Siniset raput ovat myös yksi New Jerseyn suurimmista rapuista, joiden leveys on noin 10 tuumaa, mukaan lukien taskuravun jalat. Sininen rapu on myös yksi suosituimmista rapuista äyriäistuotantoteollisuudessa New Jerseyn kalojen ja villieläinten divisioonan mukaan.
Fiddler rapuja
Koko jersey-rannikolta löytynyt viulurapu on nimeltään "viulu" sen suurenemman oikean kynnen vuoksi, joka on lähes kolme kertaa suurempi kuin vasen kynsi; Ainoastaan urospuolisilla rapuilla on tämä fyysinen ominaisuus. Nämä raput pystyvät uudistamaan suuren kynsinsä, jos se putoaa rungostaan. Urospuolisen taskurapun oikeaa kynsiä käytetään vaikuttamaan naispuolisilla taskurapuilla ja torjumaan miespuolisia kilpailijoita. Fiddler-rapuja asuu myös suolaisen veden suistoissa lähellä Atlantin rannikkoa. Tämä rapulaji on aktiivisin loppukeväästä ja kesästä. Talvella piikkirapuja kaivetaan hiekkaan lämpöä varten. Fiddler-rapuja ei käytetä kaupallisiin tarkoituksiin.
Erakkarapuja
Erakkiraput ovat yleinen rapulaji New Jerseyssä ja ovat Jersey Shoren epävirallinen lemmikki The New York Timesin mukaan. Erakiraput tarvitsevat suojaamiseksi tyhjiä simpukankuoria, koska niiden kehossa ei ole luonnollista kuorta. Kun ne kasvavat suuremmiksi, erakkarapujen on löydettävä isommat kuoret niiden sijoittamiseksi. Erirapun rungossa on käpristynyt vatsa, joka on pehmeä ja haavoittuva. Suurin osa erakkarapuista löytyy meren pinnalta, mutta jotkut käyvät toisinaan kuivalla maalla. Erakkaraput eivät sovellu syömiseen.