Sieni metsästys on suosittu ja palkitseva harrastus monissa paikoissa eri puolilla maata. Monet ihmiset nauttivat oppimisesta tunnistaa, poimia ja valmistaa sieniä, etenkin Coloradossa. Valtion ilmasto tekee siitä erinomaisen ja runsaan sienien metsästysmaan. Koska sienet voivat olla myrkyllisiä ja hankalia tunnistaa, on hyvä tietää vähän Coloradon sienistä ennen kuin lähdet liikkeelle.
Milloin metsästää
Sienien metsästyskausi Coloradossa alkaa huhtikuussa ja kestää syyskuuhun. (Viitteet 2) Monet lajit nousevat esiin eri aikoina ja riippuvat sääolosuhteista, mutta sieniaktiivisuuden huippu on yleensä elokuussa. Kiinnitä huomiota säähän; sienet pitävät kosteista olosuhteista, joten lämpimän ja rankan sateen jälkeen on hyvä aika metsästää. (Viitteet 1)
Mistä etsiä
Suurin osa Colorado-sienistä kasvaa yhdessä puiden kanssa, joten katsokaa havu- tai lehtipuumetsät. Coloradon mykologiseura (CMS) suosittelee metsästystä rinteessä, kunnes löydät sieniä, koska niitä on vaikeampaa havaita rinteeseen. Tarkista keväällä, että sienet sulavien lumipenkkien reunojen ympärillä ovat. (Viitteet 2) Coloradon mykologiseura pitää laajaa luetteloa leirintäalueista ja muista metsäalueista, joissa sienet ovat yleisiä (ks. Lähteet).
Yhteiset syötävät Colorado-sienet
Coloradon tavallisiin syötäviin sieniin kuuluvat morelit, kantarellit ja lehtipallot. Morelit löytyvät jokien pohjamaista lehtivien puiden, kuten jalavan, alla. Etsi kanttarellia kostealla, pimeällä alueella. Myös he ovat riippuvaisia puista, joten katso raskasta puutavaraa. Puffball-sieniä löytyy avoimilta pelloilta ja metsätukista; ne kasvavat korkeintaan Coloradossa. (Viitteet 3)
Turvallisuus
Koska jotkut sienet ovat myrkyllisiä, on erittäin tärkeää tunnistaa kaikki sienet positiivisesti ennen niiden syömistä. Laadukas kenttäopas on hyödyllinen tähän. Vaikka sieni olisi tunnistettu syötäväksi, on hyvä syödä se vain aluksi maltillisesti ja vasta kypsentämisen jälkeen. Joillakin ihmisillä on allergisia reaktioita tietyntyyppisille sienille, joten ole varovainen syöessäsi lajia ensimmäistä kertaa. Sienillä voi olla myrkyllinen reaktio yhdistettynä alkoholiin, joten älä juo sieniä syödessä. (Viitteet 2)
Sienien myynti ja säilyttäminen
Monet ihmiset haluavat ansaita rahaa myymällä villisienensä paikallisille ravintoloille ja hotelleille. Jotkut harvinaisemmista lajeista voivat saada 75 dollaria puntaa kohden. (Viitteet 3) Sieniä voidaan säilyttää myös ympäri vuoden. Pakastaminen on helppo tapa varastoida suuria määriä; voit jopa paistaa sienet öljyssä tai voissa ennen pakastamista. Sienet voidaan myös vaalentaa tai höyryttää ennen pakastamista. (Viitteet 4)
