Osmoosin käsite opetetaan suurimmalle osalle koululaisia jollakin tasolla. Osmoosi on prosessi, jossa neste kulkee puoliläpäisevien membraanien läpi alueelta, jolla on suuri pitoisuus pienemmälle. Osoittamalla lapsille, kuinka osmoosi esiintyy jokapäiväisissä esineissä, voit tehdä yksinkertaisia, halpoja kokeita kotona tai luokkahuoneessa.
Värillinen selleri
Tässä kokeessa lapset voivat katsella, kuinka väriaine kulkeutuu kuppista ylöspäin selleri-varren läpi, mikä osoittaa osmoosiprosessin. Tarvitset joukon tuoretta selleriä, joiden lehdet ovat ehjät, kirkkaan kupin ja elintarvikeväriä.
Aseta kaksikymmentä pisaraa elintarvikeväriä kirkkaaseen kuppiin ja aseta selleri varsi väriaineeseen. Muutaman minuutin kuluttua voit nähdä väriaineen vedettävän sellerin varren läpi sen lehtiin. Tämä on seurausta osmoosista, ja kuinka moni kasvi pystyy saamaan elämäänsä tarvitseman kosteuden maassa olevasta vedestä.
Etikka ja munat
Tätä kokeilua varten tarvitaan mittanauha, kirkas kannellinen astia, yksi muna, iso lusikka ja tislattua valkoista etikkaa. Mittaa ensin ja kirjoita sitten raakamunan ympärysmitta. Aseta sama muna astiaan ja peitä se tislatulla etikalla. Anna lapsesi kirjoittaa muistiinpanonsa ja aseta astia jääkaappiin 24 tunniksi. Pyydä lapsia katsomaan munaa tämän ajan kuluttua ja kirjoittamaan muistiinsa mitä he huomaavat. Palauta muna jääkaappiin vielä 24 tunniksi.
Kun toinen 24 tuntia on kulunut, poista astia jääkaapista ja ota muna varovasti suuresta lusikalla. Mittaa munan ympärysmitta uudelleen ja keskustele lasten todistamien muutosten syystä.
Munalle tapahtui, että etikka saatettiin reagoimaan munan kuoressa olevan kalsiumkarbonaatin kanssa kuplien muodostamiseksi. 48 tunnin aikana munankuori liuotettiin reaktiolla etikan kanssa, vaikka munan kalvo pysyi ehjänä. Munan puoliläpäisevä kalvo antoi etikan kulkea sen läpi osmoosin kautta. Tämän seurauksena muna itse kasvoi. Tämä on osmoosin osoitus.
Murskattu peruna
Jos haluat kokeilla osmoosia perunoiden avulla, tarvitset kaksi matalaa ruokaa, perunan, veitsen, veden ja suolan.
Täytä molemmat astiat tuumalla vettä. Lisää kaksi ruokalusikallista suolaa vain yhteen astiaan, jättäen toinen tavallinen. (Muista merkitä, mikä ruokalaji on tavallinen ja johon on lisätty suolaa.) Viipaloi peruna pituussuunnassa niin, että päädyt useisiin paloihin, jotka ovat tasaisia molemmilta puolilta. Aseta muutama pala perunaa tavalliseen veteen ja yhtä monta palaa suolaveteen.
Anna perunoiden istua 20 minuuttia, palaa sitten takaisin ja anna lasten tehdä huomautuksensa ja selittää heille, mitä tapahtui.
Suolavedessä olevat perunat näyttävät nyt pehmeältä osmoosin takia. Koska suolaa on enemmän perunoita ympäröivässä vedessä, vesi siirtyy perunoista ympäröivään veteen tasapainottamaan sitä. Tämä jätti perunat suolaveteen pehmeäksi, kun taas tavallisessa vedessä olevilla ei ole muutoksia ulkonäköön.